ENSALADA DE CRISANTEMOS
6 corazones de alcachofas
300 gr. De colas de cigalas
2 patatas gordas
150 gr. De guisantes
1 pimiento rojo
4 huevos duros
4 crisantemos
1 cucharada de vinagre
1/2 cucharada de mostaza en polvo
5 cucharadas de aceite
Alcaparras
Sal
Hervir por separado las patatas, los huevos, las colas de las cigalas, los guisantes y las alcachofas.
Cortar las patatas, el pimiento y los huevos en trocitos, y las alcachofas en 4 partes.
Juntar todos los ingredientes y cubrirlos con los pétalos de los crisantemos triturados.
Disolver la mostaza y la sal con el vinagre, añadiendo el aceite, y mezclar con la ensalada.
Servir despues.
6 corazones de alcachofas
300 gr. De colas de cigalas
2 patatas gordas
150 gr. De guisantes
1 pimiento rojo
4 huevos duros
4 crisantemos
1 cucharada de vinagre
1/2 cucharada de mostaza en polvo
5 cucharadas de aceite
Alcaparras
Sal
Hervir por separado las patatas, los huevos, las colas de las cigalas, los guisantes y las alcachofas.
Cortar las patatas, el pimiento y los huevos en trocitos, y las alcachofas en 4 partes.
Juntar todos los ingredientes y cubrirlos con los pétalos de los crisantemos triturados.
Disolver la mostaza y la sal con el vinagre, añadiendo el aceite, y mezclar con la ensalada.
Servir despues.