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Gargantiel es el pueblo mas antiguo de la comarca, no en su actual situacion sino en el cerro que se llama cerro de la parra, o montejicar, aunque no esta muy estudiado puede ser un pueblo ibero de los primeros pobladores de la peninsula.
Con el cambio de los tiempos en la edad media gargantiel nacio en su actual posicion como posadas de caminantes que hacian la ruta de sevilla hacia Madird.
La riqueza de sus riveras hizo que se plantaran batatas mas o menos despues del descubrimiento de america.
Con el cambio de los tiempos en la edad media gargantiel nacio en su actual posicion como posadas de caminantes que hacian la ruta de sevilla hacia Madird.
La riqueza de sus riveras hizo que se plantaran batatas mas o menos despues del descubrimiento de america.