ARGAMASILLA DE CALATRAVA (Ciudad Real)

Efectivamente yo olvidé algunos detalles como que el pan sea durísimo casero, es lo que rayo además después de rayado humedecerlo un poco pero eso si el pan es blanco, de los restos que sobran se pone duro y se guarda en una talega de tela; otro detalle que se pasó es que además preparo un buen café con leche que siempre ayuda a que pasen mejor las migas. Otro lo que hacen es mezclar las migas con leche, pero yo las prefiero sin leche pero con un buen acompañamiento de lo ingredientes ya citados, ... (ver texto completo)

Como quedan mejor es con el pan moreno de esos grandes de pueblo, que después de una semana están mejor que el primer día.

Más que olivas en mi casa utilizamos uvas o melón, ayuda a ir pasando mejor las migas.

Este fin de semana las he comido dos veces, un día recién hechas y dos días después las que sobraron.

Aquí las hacemos igual, hay en otras zonas que cambian la forma de hacerlas.

Mi padre las remoja un poco la noche anterior y las deja en un barreño o un recipiente grande (depende ... (ver texto completo)

Las gachas son "poleas" una mezcla se harina de trigo y agua, cocidas hasta que espesan, a las que antes de servir se mezclan con leche dulce y los más pobres, la leche es sustituida por agua dulce. Las migas las hago como nadie, rayo el pan para hacerlas se hacen antes, frio unos ajos, unos torreznos (tocino frito), chorizo frito, sardinas fritas, unas olivas, y que no falte nunca el pimiento frito. Bien hechas las migas quedan buenísimas, es una de mi comida preferida en invierno. Se me hace la ... (ver texto completo)

Es una de las entradas que hay a la caseta o centro de recreo donde se realizan actuaciones en las fiestas, en Navidad, donde se reparten las migas, gachas y pisto en las fiestas.

Es un callejón porque se entra desde la calle Mayor y va a dar a la entrada a la caseta. La mayor parte del año esta cerrado, en la parte izquierda de la foto hay una puerta de acceso a las viviendas de esa zona es planta baja y primer piso, la iluminación estoy de acuerdo es un poco pobre pero es suficiente para pasar ... (ver texto completo)

De esta fotografía poco entiendo ni siquiera el titulo, aprecio el cometa de Navidad y en cada foco colocado en el suelo aprecio una columna y entre columnas enfrentadas un travesaño que las une. La iluminación yo diría que es un poco pobre.