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"TOMATÁ DE CARNE"
Ingredientes:
1 kg de carne de cerdo.
1/2 kg de tomates.
1 pimiento rojo.
1 pimiento verde.
1 cebolla.
2-3 dientes de ajo.
1 cucharadas de pimentón.
1 vaso de vino blanco.
Agua.
Una pizca de orégano.
Sal (al gusto).
Preparación:
En un perol ponemos aceite, cuando esté caliente añadimos el pimiento, la cebolla, los dientes de ajo, los tomates, lo dejamos pochar un ratito, añadimos el pimentón y movemos para que no se queme. Agregamos el vino y la carne, se añade el agua y cocemos durante 20 minutos, si hiciera falta rectificamos la sazón. Lo podemos acompañar con unas patatas fritas.
Ingredientes:
1 kg de carne de cerdo.
1/2 kg de tomates.
1 pimiento rojo.
1 pimiento verde.
1 cebolla.
2-3 dientes de ajo.
1 cucharadas de pimentón.
1 vaso de vino blanco.
Agua.
Una pizca de orégano.
Sal (al gusto).
Preparación:
En un perol ponemos aceite, cuando esté caliente añadimos el pimiento, la cebolla, los dientes de ajo, los tomates, lo dejamos pochar un ratito, añadimos el pimentón y movemos para que no se queme. Agregamos el vino y la carne, se añade el agua y cocemos durante 20 minutos, si hiciera falta rectificamos la sazón. Lo podemos acompañar con unas patatas fritas.