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Pelando al cerdo con un soplete a gas butano; la carne del cerdo es da las carnes mas apreciadas del hombre humano, con su sangra se hace la morcilla de lustre, co su carne el chorizo, la bofera, el salchichón, la patatera y la bercera. Son otros productos el lomo, la paletilla y el jamón. El animal existe en clase blanca, negro ibérico y jabalí. Suele decirse del "cerdo" que es el animal que se aprovecha todo.