ARGAMASILLA DE CALATRAVA: Esta hierbabuena en el cocido madrileño está riquísima,...

Esta hierbabuena en el cocido madrileño está riquísima, con su carne, morcilla de lustre o sangre, el tocino de cerdo, la patatera añeja y otros ingredientes de animal, como el hueso de jamón del cerdo o hueso de ternera.