Como todos los
pueblos,
Castellar de Santiago tiene varias
costumbres, unas se mantienen y otras se han perdido con el paso de los años.
Una de las costumbres que hoy día se mantienen y que data de tiempos inmemorables son las
hogueras que inauguran las
fiestas el 13 de septiembre. Cada 13 de septiembre, a las 21:00 horas, todos los vecinos del
pueblo encienden sus hogueras, que se sitúan en medio de las
calles, y con ellas se dan por inauguradas las fiestas. A la vez, cientos de cohetes se lanzan en honor al Santísimo
Cristo de la Misericordia. Es todo un espectáculo ver como "arde" el pueblo, tanto desde dentro como a las afueras del mismo. Cuando la
hoguera, que se hace a base de ramas de chaparro que abundan en los alrededores, se va extinguiendo, los vecinos preparan sus parrillas y se hace una
barbacoa a base de chuletas, chorizos, panceta, sardinas, etc. Las hogueras se hacen en honor del Santísimo Cristo de la Misericordia y es una de las cosas más espectaculares de las Fiestas, que merece ser vista.
Otra de las costumbres del pueblo son los
Santos. En la
noche del 31 de octubre es
tradición que la gente
joven del pueblo (aunque también lo hace gente más adulta), se reúnan en
casas, cortijos, etc, y pasen la noche todos reunidos, donde cenan y después se monta la
fiesta.
En
San Isidro también es tradición pasar el día en el
campo de comilona.
La fiesta de San Marcos es una de las más vistosas y divertidas del pueblo. San Marcos es una
romería que empieza el día de San Marcos y se extiende si coincide con fin de semana. La fiesta se celebra en un lugar llamado La Rumblosa, que se sitúa en
Sierra Morena, justo en el límite entre la provincia de
Ciudad Real y
Jaen, a unos 8 kilómetros del pueblo. Es un paraje muy bonito lleno de arboleda, donde todo Castellar se traslada durante esos días. La gente lleva su
tienda de campaña y pasa todos esos días en el campo. Allí come, cena, bebe, en definitiva, está de fiesta. Por la noche hay un escenario donde actúa alguna orquesta o el grupo de rock del pueblo, hay
baile, fiestas de discotecas, etc. Durante los días que dura San Marcos el pueblo está vació, porque todo el mundo está en el campo.
Los "Mayos" es otra tradición particular de este`pueblo. El primero de mayo de todos los años, algunas de las
fachadas de las casas amanecen con pintadas de
mensajes a las casaderas del pueblo. Una tradición que se ha ido degenerando por el concepto equivocado de el humor mal entendido. Lo que resalta siempre en los "mayos" es la ortografía, la mala pero a veces simpática ortografía. Frases como "Adela por ti me muero", "Te quiero con toas mis fuerzas", "Aqui yace lo añejo". Apenas se entienden ciertos mensajes, pero desde los más flemáticos a los más insultantes, pasando por los obscenos, los "mayos" son sin lugar a duda una manifestación externa más de la expresión popular.
Romería de San Marcos: 25 de Abril. La fiesta se celebra en un lugar llamado La Rumblosa, que se sitúa en Sierra Morena, justo en el límite entre la provincia de Ciudad Real y Jaen, a unos 8 kilómetros del pueblo.
Las fiestas del Cristo de la Misericordia, en las que los vecinos del pueblo encienden hogueras en la
calle y lanzan al aire cientos de cohetes y petardos en honor a su patrón.