LA CALERA (Ciudad Real)

INGREDIENTES
Genovés de chocolate:
9 huevos
180 grs. De azúcar
140 grs. De harina
40 grs. De cacao
40 grs. De mantequilla derretida

Crema de curry:
1 litro de nata
16 yemas de huevo
250 grs. De azúcar
3 cucharadas de curry en polvo
6 hojas de gelatina

Glaseado de chocolate:
200 grs. De chocolate de cobertura
20 grs. De aceite de girasol

Helado de cacao:
125 grs. De leche
3 yemas
75 grs. De azúcar
20 grs. De cacao
100 grs. De nata semi-montada

Decoración:
Curry
Leña ... (ver texto completo)

El mundo puede conocer la belleza de las leyes del Creador pero ignora la belleza de los gestos del Padre que promete un Reino, los regalos de su trato, el desinterés de su encuentro en la oración. La “Nueva Era” tampoco aporta nada parecido a la oración cristiana, aunque en sus programas espirituales incluya la música de Hildegarda de Bingen, y frecuente a San Juan de la Cruz. El don del Espíritu no tiene sitio en su collage espiritual, aunque convoca, con presunta elegancia ecuménica y amplitud ... (ver texto completo)

Para mis paisanos.