Tórtola, LA GARGANTA

Gracias Raju por tus buenos deseos y tu respuesta. Bueno es cuestión de paciencia a ver si suelda bien el hueso.

Yo antes cocinaba muchísimo, y disfrutaba haciéndolo, ahora como tu dices lo justo para sobrevivir. Cada día hay menos ganas y menos tiempo.

Bueno yo también me repito en el foro, pero habrá que ir moviéndolo, quizá esto de las recetas no sea lo adecuado, pero allí teniamos caza, níscalos, huerta y eso invita a poner alguna recetilla que otra de las que allí se hacía.

Y mientras...
Mª Angeles, ya ves chiquilla como acudimos a tu llamada ja, ja, ja.
Me gusta la idea de que pongáis recetas de cocina (Aunque te cuento un secreto, la cocina me gusta lo justito para comer bien)
No participo mas en el foro porque creo que me repito y siempre digo lo mismo.
Espero que tu madre este mejor, imagino que es cosa de tiempo. Un beso para ella y un fuerte abrazo para ti.
Guau!!! Alfonsa que rico. Me encantan los panellets. La primera vez que los comí hace como unos 33 o 34 años, me parecieron un manjar de dioses. De hecho me lo siguen pareciendo. Tomo nota de tu receta y cualquier día me lio y los hago. Nunca he estado en Catalunya pero es una asignatura pendiente. Siempre me he llevado estupendamente con la gente de allí y he tenido y tengo mucho contacto con ellos por razones de trabajo.

Y jooo! me das una envidia que no veas, eso de subir a la montaña aquí...
Mº Angeles, yo tengo 68 años trabaje 8 años con una familia catalana muy conocida, es escritora y además trabajó en las Naciones Unidas, como traductora, después cuando me case he trabajado 40 años en la función pública como Administrativa, y mi marido en el sector Farmaceútico, ahora estamos jubilados.

Fausto era tio mio hermano de mi madre ya fallecidos.

Yo continuo subiendo a la montaña igual que cuando estaba en el pueblo, cuando estoy en la casa en la provincia de Lérida como estoy, como...
Después de recibir el mensaje de Alfonsa, me acordé de cuando iba con mi padre al paso de las tórtolas o el de las palomas torcaces, en pleno agosto para la virgen más o menos. No había vuelto de caza desde que el murió y de eso hace ya una eternidad, pero en 2006 estuve en una fiesta en la estación de Caracollera, no se si alguno la conoceis, que está en la línea Madrid Badajoz, aunque ya no para los trenes, y ese día que llegué mis primos, tienen un coto arrendado y subarrienda puestos, esa tarde...