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LA GARGANTA: Mª Angeles, cuidadin, cuidadin con esas hamburguesas...

Buenas tardes ISIDORO, perdona que ayer te dejara un poco a medias, ya te dije tenía visita. Coincido contigo en los nombres del equipo, a todos los he conocido, salvo los pequeñajos y el del sombrero tampoco, tú eres inconfundible. Hay ISIDORIN, e ISIDORIN, ¿cuantas veces te voy ha decir que oreja se escribe sin h.?. Sabes que no me gusta corregir los ejercicios y marcas las faltas con tinta roja, porque el color rojo, le parece al carmín, y el carmín solo lo usan las mujeres. Como castigo me vas ha copiar diez veces lo que sigue: Heme aquí, si no consigo que en menos de una hora, me hagas la M Mayúsca, ahorita te pintarè una oreja. Un abrazo y hasta pronto.

Hola Sr. PACO:
No me pierdas el tiempo corriegiendo que lo examenes ya terminaron. Si yo puse OREJA con "H" que lo dudo, posiblemente estaba hablando de "La oreja de Van Goh"
y no le di importancia.

Ya era hora de que aparecieses por aquí, menos mal que has explicado alguna de tus vivencias en la zona de "Matas Hermosas".

Yo al Cortijo del Sr. Ferrero, solo fuí una vez, posiblemente a buscar huevos ya que como recordaras ibamos a todos sitios cuando nuestras gallinas no ponian. Ya veo que estuviste por alli una Temporada.

Yo recuerdo que en el Cortijo del MALPARIO, que estaba detras de la Estación y antes de llegar al de Ferrero, al terminar la Escuela ya con 14 años, estuve quitando hierbas y cabando las matas de melones y sandias, creo que fué mi primer trabajo como jornalero.

PACO, El del Sombrero de la Foto no sería algun hermano de Ramon Coello que yo no los recuerdo, o el mismo?.

Paquillo, acabo de hacer dos tortillas, una de esparragos con 7 huevos y otra de patata y cebolla con 8, tengo la mesa puesta en la terraza y estamos de Berbenas ya que son las fiestas del Pueblo, acercate que te esperamos.

Un abrazo para todos, ISIDORO

Isidoro, se nota que te gusta cocinar, sólamente viendo como lo describes tienen que estar buenísimas las tortillas, vamos, que si no fuera por la distancia nos uníamos a las fiestas algunos más que Paco, jajajaja...

Felices vacaciones para los que las estéis disfrutando y para los que las tengais pronto.
A mí aún me falta bastante.
Un abrazo para todos.
Josefita.

Hola Josefita:

Con las madres que teniamos y tu que la tienes, eran tan buenas cocineras, tan buenas costureras que siempre tienes que tener en la memoria aquellos guisos que te hacian con tan poca materia prima, ya que solo habia carne, huevos, de sus animales, productos de la matanza y hortalizas del tiempo.

Hoy dia con tanto pescado de Picifactoria, que aquí frente a mi casa habia una y era tanta la producción, que se gastaban mas en comida para las doradas y Llubarros, que lo que sacaban por su venta, por eso la han liquidado.

Yo siempre he sido muy maniatico para comer, hay cosas que aún no he probado como por ejemlo: la Amburguesa, el Frankfurt, Yogures etc. etc., la leche creo que desde que sali de la Garganta no me hetomado ni un cortado.

Pues por todas estas razones para mi, empecé coger aficion a la cocina desde bien jovencito y es de las cosas que menos pereza me da, nuestro amigo PACO, ya ha comido Paella en mi casa y por costumbre la hago cada Sabado y si bienes un dia por aqui siendo Sabado echaré un puñadito mas de arroz y estas Invitada.

Un abrazo para todos, ISIDORO

Holaaaa, pero Isidoro como que todavía no has probado las hamburguesas, vamos... vamos. jejeje bueno supongo que dirás la de los burguers, porque te las puedes fabricar tu y están buenísimas.

Y las salchichas frankfurt también, solo es cuestión de comprar de calidad como todo. Yo no suelo comerlas pero no me desagradan

Y lo de los yogures?' pero vamos a ver si están de lujo, ahora mismo he terminado yo uno. Yo que soy una "catacaldos" he probado hasta el kefir, e incluso lo llegué a fabricar en casa, me regalaron un trozo de hongo para hacerlo, pero ya al final también me empezó a dar un poco de repugnancia porque el bicho ese crecia y crecia y necesitaba más leche que un chivo, y el resultado del kefir demasiado para mi sola.

Hombre las leches de ahora no son tan buenas como las de La Garganta, pero es que con tanta pasteurización por lo de los gérmenes todo pierde su sabor.

Ya te pasaré la receta de las hamburguesas que yo hago.

Mª Angeles, cuidadin, cuidadin con esas hamburguesas que haces, que pueden ser peligrosas para la operación biquini que teníamos en marcha.
Y del kefir no me hables, que lo tuve que dejar, de tanto que se procreaba pensé que un día se llevaban el frigorifico acuestas jajaja. Nada que ver con el suero y los calostros de nuestros años.