Que ricas MIGAS, GUISOS, EMBUTIDOS, CONSERVAS, etc. etc., todo lo que comíamos en La Garganta que preparaban nuestras madres estaba buenísimo y poder recordarlo comentándolo en este foro es maravilloso.
Mi madre preparaba los tomates de la manera que vosotros, al baño maría.
Yo, lleno los botes (de cristal) de pisto, cuando éste está aún caliente, el bote se pone boca abajo al menos 24 horas, sin tocarlo, (también hace vacío) y se conserva meses, si alguno se estropea es porque la tapa no enrosque bién.
De la misma manera se pueden hacer mermeladas o cualquier otra conserva.
Un abrazo para todos.
Josefita.
Mi madre preparaba los tomates de la manera que vosotros, al baño maría.
Yo, lleno los botes (de cristal) de pisto, cuando éste está aún caliente, el bote se pone boca abajo al menos 24 horas, sin tocarlo, (también hace vacío) y se conserva meses, si alguno se estropea es porque la tapa no enrosque bién.
De la misma manera se pueden hacer mermeladas o cualquier otra conserva.
Un abrazo para todos.
Josefita.