haber kien se a cuerda como se hacia la bufeña y conke es lo k se hacia un abrazo
Jose, me alegro que ya estés bién.
¿La bufeña era una clase de morcilla?
Si no es así no os riais vale? jajajaja...
Un abrazo. Josefita
¿La bufeña era una clase de morcilla?
Si no es así no os riais vale? jajajaja...
Un abrazo. Josefita
si era una morcilla muy rica y picante se hacia con las ternillas pero nose los aliños
Hola Jose, bueno yo puedo decirte que he comido un chorizo así con ternillas y trozos de panceta, no se como se llama... pero el aliño es este porque lo pregunté.
Ajos, sal, oregano, pimienta molida, pimentón dulce y pimentón picante y un poco de vino de pitarra, que es natural. Me dijeron que algunos el echaban también un poquito de tomillo, pero muy poco, porque eso es muy aromático y al final si te pasas da un sabor ya fuerte.
Eso lo probé en un pueblo de Avila que está al final del Valle de la Vera y que más bien podría decirse que es de Cáceres, por su forma de ser, de hablar y que nada tienen que ver con los abulenses, y las matanzas las hacen estilo extremeño.
No se si será lo que llevaba ese chorizo que decís, pero no le andará muy lejos la receta.
Un saludo
Ajos, sal, oregano, pimienta molida, pimentón dulce y pimentón picante y un poco de vino de pitarra, que es natural. Me dijeron que algunos el echaban también un poquito de tomillo, pero muy poco, porque eso es muy aromático y al final si te pasas da un sabor ya fuerte.
Eso lo probé en un pueblo de Avila que está al final del Valle de la Vera y que más bien podría decirse que es de Cáceres, por su forma de ser, de hablar y que nada tienen que ver con los abulenses, y las matanzas las hacen estilo extremeño.
No se si será lo que llevaba ese chorizo que decís, pero no le andará muy lejos la receta.
Un saludo
