Vinagrilla, la hermana está muy atareada y el ordenador le viene tarde. En su nombre y muy gustosamente te mando la receta del tiznao manchego... esta receta es la que tenemos de mi madre:
-Asar 1kg. de patatas.
-Asar 1/4 kg. bacalao.
-Asar 1 cabeza de ajos.
-1 pimiento seco rojo.
-Todo en la misma fuente (picar las patatas a trozos, el bacalao desmigao y sin raspas, picar los ajos, y desmenuzar finalmente el pimiento rojo)
-Se echa por encima pimentón para dar color.
-Se echa aceite de oliva ... (ver texto completo)
-Asar 1kg. de patatas.
-Asar 1/4 kg. bacalao.
-Asar 1 cabeza de ajos.
-1 pimiento seco rojo.
-Todo en la misma fuente (picar las patatas a trozos, el bacalao desmigao y sin raspas, picar los ajos, y desmenuzar finalmente el pimiento rojo)
-Se echa por encima pimentón para dar color.
-Se echa aceite de oliva ... (ver texto completo)