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Muy buenas tardes a todos mis queridos DIOGENEROS.
1º Quiero aclarar un poquito lo de los habas, garrofon, bachoqueta.
Las habas en valenciano son fabes, y no se suelen echar a la paella
garrofon es otra verdura que es parecido a la bachoqueta y las habas pero no tiene nada que ver con ninguna de ellas, garrofon es como si fuera abichuelas blancas pero grandes y planas y aqui en valencia se gasta mucho para la paella se puede gastar en tienrno ó como las abichuelas secas se ponen en remojo se hierve un poco y despues a la paella, tambien se venden tiernos conjelados yo los compre en mercadona de puertollano, y no hay que hervirlos se echa directamente congelados a la paella.
La bachoqueta es en valenciano es lo mismo que las judias verdes ó abichuelillas verdes, y como en todas partes hay variedades las hay planas finas, las finas se gastan mas para hacer hervidos, rochetas un poco rojas especial para paella, seguro que hay mas variedades.
bueno cuando tenga ocasion os mandare unas fotos.
Muchisimas felicidades a los abuelos Pepin y Susi por ser abuelos de nuevo.
Deseo vuestra hija y nieta esten estupendas.
1º Quiero aclarar un poquito lo de los habas, garrofon, bachoqueta.
Las habas en valenciano son fabes, y no se suelen echar a la paella
garrofon es otra verdura que es parecido a la bachoqueta y las habas pero no tiene nada que ver con ninguna de ellas, garrofon es como si fuera abichuelas blancas pero grandes y planas y aqui en valencia se gasta mucho para la paella se puede gastar en tienrno ó como las abichuelas secas se ponen en remojo se hierve un poco y despues a la paella, tambien se venden tiernos conjelados yo los compre en mercadona de puertollano, y no hay que hervirlos se echa directamente congelados a la paella.
La bachoqueta es en valenciano es lo mismo que las judias verdes ó abichuelillas verdes, y como en todas partes hay variedades las hay planas finas, las finas se gastan mas para hacer hervidos, rochetas un poco rojas especial para paella, seguro que hay mas variedades.
bueno cuando tenga ocasion os mandare unas fotos.
Muchisimas felicidades a los abuelos Pepin y Susi por ser abuelos de nuevo.
Deseo vuestra hija y nieta esten estupendas.
Andrea muchas gracias por la aclaración, pero entonces, ¿los garrofon y bachocons son lo mismo, o es otra variedad?.