MINA DIOGENES: Hola Pepín: hoy por hoy estoy en Puertllano. Recuerdo...

Muy buenos días y feliz y apacible jornada a todas y a todos. Día algo gris que parece quiere dejar caer unas gotas, aunque me temo que estas serán escasas. Temperatura muy agradable y poco propicia para la matanza.

Jovita, buenos días:
¿Vamos a hacer la matanza como se hacía antaño?
¿que tiempos verdad? se hacía si no recuerdo mal en Enero, cuando helaba.
¿Donde estás en Puertollano, o Madrid, un beso

Hola Pepín: hoy por hoy estoy en Puertllano. Recuerdo que muchas matanzas solían realizarse en diciembre, para la fiesta de la inmaculada, cuando caían buenas heladas; de esta forma, en navidad probábamos los primeros chorizos y algunas de las piezas adobadas. Se me hace la boca agua.