MINA DIOGENES: Buenos días:...

Habeis visto que ramillete de chicas guapas diogeneras.
la mejor de todas y mas simpática Mari Jose vestida de rosa
entre Ani y Carmen de Calisto.
Un besazo para ti y te espero en los próximos encuentros

Buenos días:
Las mejores berenjenas en vinagre que he probado (dejando aparte las caseras que hacía mi tía María de Aldea del Rey) son las de "La Jaula". Se ponen en el mercadillo de Puertollano, en la zona de los comestibles, y aunque son un poco caras, merecen la pena.
No puedo aportar la receta, porque mi especialidad es comerlas.
Besos.
Marce Gutiérrez.

Marce, sin entrar en polémica, las mejores berengenas son las de Córdoba ¿verdad paisano Manolo Castaño?. Las berenjenas de Andalucia son esas que van arropditas por las hojas. Porque no las hay ahora porque si no ya llevaría un bote a la romeria. Yo he probado las de Almagro y las que hace mi hermana y no te quiero contar, las berenjenas andaluzas son muy suavitas. No sigo porque, se me cae la baba.
Un saludo