Pepin los Boletus son buenos y muy apreciados por los restauradores
pero no hay que olvidarse de las colmenillas vulgarmente llamadas cagarrias
son de cinco tenedores la máxima puntuación, y no digamos de las
setas de los
caballeros su nombre lo dice, estaban prohibidas para el
pueblo solamente las
podían coger los caballeros y los monjes, y las del tetón azul otra exquisitez
Los boletus y estas que te enumero son las reinas de las setas, yo cuando voy de setas con un entendido solo buscamos
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