MINA DIOGENES: Pepi, haces bien de jamon solo hay que entender a la...

Javi Paz, ahora entiendo tus comentarios sobre los jamones, si eres veterinario, entenderás de ellos en crudo y curados, yo sólo entiendo a la hora de comérmelos.
Un beso Pepi.

Pepi, haces bien de jamon solo hay que entender a la hora de comerselo, si es en lonchas finas mejor, siempre con amig@s, con pan de leña y al ser oposible con un vino Payva de la tierra de barros. Por mis manos pasan al año en sangre unas 1800 matanzas domiciliaris mas los mataderos, Los curados que pasan son muy pocos. un beso

Javi, pues dales un "aprobado condicional", condicionado a que cuando estén curados te pasen medio kilejo para asegurarte bien de la salubridad.
Sobre la forma de comer el jamón, seguro que no será de buenos comedores de jamón, pero a mí también me gusta, como decía Cela, "en trozos que llenen la mayor parte posible de la boca".