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MINA DIOGENES: Marce, tienes que darnos la receta de la salsa que...

Buenos días a los que han saludado y a los que lo hagan a partir de ahora. Mañana soleada y lluviosa, o sea otoñera, por aquí arriba. Buen martes para todos.

Buenos días Pepe, con el tiempo que nos describes pronto empezará la campaña de setas, por esa tierra supongo que abundarán. Un abrazo

Hablando de setas, ayer cogí mi primera cesta de hongos (champiñones), que ya han salido por la serranía madrileña, y por mi Facebook anda una foto. Si el tiempo sigue así será una estupenda temporada.
Abrazos.

Joer Marce, dentro de un rato entro en el Facebook para observar los champiñones, la verdad es que coger setas es incluso más bonito cogerlas que comérselas. Un abrazo Marce

Anoche cenamos unos poquitos, Mariano. Y al ser los primeros nos supieron a gloria.
Cuando vuelva del puente me daré otro garbeo por la misma zona, porque los lugareños se dedican al níscalo, al boletus y a la seta de cardo, y se dejan este manjar para los poquitos que los cogemos, así que puedo aprovechar toda la "cosecha" hasta que empiecen los fríos.
Abrazos.

Marce, tienes que darnos la receta de la salsa que hace Pili.
Un beso
Respuestas ya existentes para el anterior mensaje:
Rafi, anoche le pregunté, porque también me la pidio una amiga por el Face, pero se hace la remolona, está como los chefs, con el secreto profesional. En cuanto la sonsaque ya os contaré. Desde mi corto entender, los hace con una salsa, primero sofritos y luego creo que les añade agua y miga de pan remojada, pero vamos, el detalle no lo conozco.