MINA DIOGENES: Marce y Mariano, en Mina Diógenes ponían de tapa en...

Marce y Mariano, en Mina Diógenes ponían de tapa en los casinos y en las tabernas, hongos a la plancha con su sal. Estaban riquísimos. Cogerlos era otro momento típico del pueblo. El cubo y a patearse los alrededores. De todas formas en Mestanza, en Solana, Hinojosas, en todos los pueblos cercanos también era costumbre ponerlos en los bares. Era una tapa exquisita.

Apolonio, cuando el bar de mi familia lo llevaban mía padres, mi madre los hacía en salsa para ponerlos de pincho encima de una sopa de pan.
Abrazos.