Los cangrejos del rio bullaque son de los mejores de toda España, y desde que se está consiguiendo eliminar los cangrejos americanos (los rojos) cada vez hay mas autoctonos que son los mejores y están mas buenos.
Y desde luego que para nada están contaminados, que en todo el rio los cangrejos que hay son buenisimos, por eso se abre y cierra la veda, y no se permite (aunque se haga) sacar los cangrejos de la provincia. Que quieres que te diga, simplemente, que los cangrejos que yo comía de pequeña no tienen el mismo sabor que los de ahora..., en fin, si los de fuera se los comen es porque "ojos que no ven, corazón que no siente".
Un abrazo desde San Fernando de Henares. Vale, cierto es que el río no esta plenamente limpio, bueno, en verdad, esta hecho un asco, pero de ahí, a que los cangrejos esten contaminados...Pruebalos y veras por que te lo digo. Y si no, por que viene tanta gente de fuera a coger cangrejos a Porzuna? Es un plato exquisito...Desde luego, valoramos muy poco lo bueno que tenemos.
Además, la emoción y la diversión de ir a coger cangrejos al río, y de pasar el día allí, no tiene precio.
Vale, me he pasado un poco, pero en gran parte es verdad.... Pero los cangrejos no están contaminados todavía? Si quereis comer el mejor queso y el aceite de todo ciudad real y del mundo ven a villajos a la entrada del pueblo.
Y los mejores cangrejos en las tiñosillas
El mejor pueblo