Alrededor del siglo XV se construye la
Iglesia Parroquial, de estilo
gótico y
torre almenada, dotada de
campanas.
Es al entorno de la iglesia y de la torre fortaleza que se consolidó el núcleo primitivo y la población de la
Puebla del Príncipe, al igual que ocurrió en
Terrinches y
Albaladejo.
Puebla del Principe, su nombre viene a consecuencia de una visita que hicieron los Reyes de la época, porque en realidad se llamaba Puebla de
Montiel, y en honor a tal visita y mas concretamente en honor al Principe pues le llamaron Puebla del Principe
Se llamó Puebla de Montiel hasta el 23 de mayo de 1553, año en que Felipe II, entonces príncipe y gobernador del reino por el Emperador su padre, la separó de Montiel, de cuya villa era aldea, haciéndole lugar de por sí, debido a su crecimiento que le hizo merecedora de ser villa. Por gratitud y para perpetuar la memoria del beneficio que había recibido al recobrar su independencia, varió el patrinómico de Montiel por el de Príncipe. Por este tiempo tenía el
pueblo 80 vecinos, aunque esta cifra disminuyó después por ir buena parte de ellos a poblar las Alpujarras, de donde habían sido arrojados los moriscos, para internarlos en Castilla y
Extremadura.
Años más tarde Felipe II ciñendo ya la corona de rey lanza una serie de cuestiones al alcalde de la época y éste entre otras da las siguientes respuestas: “es villa desde el 23 de mayo de 1553 como privilegio de Felipe II, situada en el reino de
Toledo, en el
Campo de Montiel entre la Mancha y
Sierra de Segura casi en las faldas de Sierra Morena, pertenece a la Orden de Santiago y al distrito de
Granada (que se encuentra a 30 leguas) en cuanto a pleitos se refiere, gobernación de Campo de Montiel, arzobispado de Toledo (a 30 leguas). Hacia donde sale el sol y a una legua está Terrinches, a la parte de poniente
Villamanrique, a la parte del norte por cierzo
Almedina.
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