Adolfo Javier Romero Rodríguez es natural de Puertollano y un conocido maestro heladero a pesar de su corta edad (29 años). Tiene en su haber importantes galardones y premios tales como, subcampeón en el segundo Campeonato de España de Heladería (año 2012 Alicante), tercer clasificado en el primer Campeonato de España de Heladería (año 2011 Alicante), subcampeón internacional de Decoración de Copas (año 1997 en Alicante), finalista de Jóvenes Cocineros Zoco Pacharán (año 2007 Madrid) y experto universitario ... (ver texto completo)
desde luego es una buena trayectoria la que lleva con lo joven que es