RUIDERA: El cascafrán es un plato "inventado" en un mesón de...

El cascafrán es un plato "inventado" en un mesón de Ossa de Montiel, no es de la zona. Por eso no has encontrado informaicón ni receta que lo refiera... Pero como es receta familiar, tampoco te la puedo indicar.
Regresa al Maese Pedro y lo vuelves a comer... Merece la pena!