...
Hasta me he ganando el derecho de estar equivocada. Así, para responder a su pregunta, me gusta ser viejo. Me ha dado mi libertad...

...
Me gusta la persona en la que me he convertido. No voy a vivir para siempre, pero mientras este aquí, no perderé tiempo en lamentar de lo que pudo ser, o preocuparme de lo que será...

...
Hoy os voy a explicar la diversidad de masas que se pueden emplear a la hora de preparar una empanada. Este post es una especie de resumen de las que más me gustan y que triunfan siempre que las preparo. Tened en cuenta que la masa es igual de importante que el relleno y que la calidad de la harina empleada hará que nuestra empanada sea una más del montón o como nos gusta, de rechupete. Os dejo con este recopilatorio que hace de la empanada uno de los platos estrella de la cocina gallega....

TIPOS DE MASA.
MASA DE HARINA DE TRIGO:

Esta masa es la más común en la elaboración de la famosa empanada gallega, se usa sobre todo en la provincia de Ourense y Lugo. Para esta masa podemos usar harina de 3 tipos: De fuerza, media fuerza y débiles. La más apropiada para cualquier masa con fermentación es la harina de fuerza, aunque yo he probado con harina débil y al final la empanada también sale.

Ingredientes:
10 cucharadas del aceite del sofrito del relleno.
30 g de levadura (2 sobres ... (ver texto completo)

¿Alguien de los qué leéis habéis bailado alguna vez este pasodoble? Yo sí, pero hace muchos años.

Olé, torero.

Veréis
que un toro cárdeno
y un espontáneo
sobre la plaza
forma la raza
de una ambición. ... (ver texto completo)

A Rosa y Afriquita, primas hermanas ellas, ¿Qué puedo decirles? Les pongo, simplemente, esta canción de mis años juveniles que cantban Los Mustang.-

EL RITMO DEL SILENCIO.

Vieja amiga oscuridad
contigo quiero conversar
poco importa ya lo que yo ví
más siempre estará dentro de mi
una extraña...
pesadilla con la luz de neón ... (ver texto completo)

Hay una casa
al final del camino
es antigua,
pero aún permanece erguida
sus cimientos están hechos
de amor y confianza
y en su interior
hay suficiente cariño para todo…

Es una casa ... (ver texto completo)

...
Representó al Reino Unido en el Festival de la Canción de Eurovisión 1964, quedando en el 2° lugar con el tema I love the little Things.

En 1965 se convirtió en el primer artista en versionar el tema de los Beatles, "Yesterday". Se trasladó a Estados Unidos y empezó a prodigarse en night clubs y a grabar de forma esporádica durante los años setenta. Su disco de 1980 Heartbreakers lo situó de nuevo en el ambiente musical pero su salud se fue deteriorando y por culpa de un cáncer falleció cinco ... (ver texto completo)

... NO PUEDO QUITAR MIS OJOS DE TI es una de las muchas canciones de este gran cantante que sonaban en los años 60-70 y que quiero dejar escrita en el foro, como recuerdo de todos los amigos de aquellos maravillosos años.

No puedo creer que es verdad
Que tanta felicidad
Haya viajado hasta mí
Y simplemente aprendí
Que el cielo siento alcanzar
Pensando que voy a amar
Por eso no puedo así
Quitar mis ojos de ti. ... (ver texto completo)

CUENTOS DEL COLEGIO PÚBLICO GUTIÉRREZ DE LA VEGA (MONTIEL, CIUDAD REAL)
"EL NIÑO PERDIDO"
Autores: Emilio Higueras, Manuel García, Marcos Naharro, Pedro García, José Antonio García y Pedro J. Herrero. Alumnos del Curso de refuerzo educativo del Colegio Público "Gutierrez de la Vega", Montiel (Ciudad Real). Monitor: Pedro Castellanos.

El pequeño Alfonso viajó con sus padres a la feria de Tomelloso. El ambiente era muy animado y había mucha gente. Las numerosas atracciones desbordaban a Alfonso ... (ver texto completo)

Buenas tardes "foreros".

Este "vecino", y otros de distinta marca, son los responsables de que las labores del campo se hayan "dulcificado" haciéndose más llevaderas, desde los años 60, que comenzaron a verse y utilizarse en Alconchel, hasta nuestros días.

Ahora casi nos sería imposible imaginarnos a los agricultores del pueblo, arando y haciendo las faenas del campo con una yunta de mulas, o para los menos afortunados, con una pareja de borricos tirando del arado, o uncidos a un carro o galera.

Los ... (ver texto completo)

"Presumir de tacón, y pisar con el contrafuerte"

Se dice de quien alardea de riqueza, pero los hechos y las pruebas lo contradicen.

¿Pero bueno, en qué pienso? Vaya un mensaje que me ha salido... Por Dios, por Dios...

Seguro que estaba pensando en este mensaje que ahora escribo, y se me ha ido el Santo al Cielo. Lo encontré "remenando" por Internet.

En el periódico LA VOZ DE CUENCA, periódico defensor de los intereses conquenses, del que era propietario D Felipe Ruiz de Lara, el día 30 de abril, (el día que me casé jajaja) de 1928 se pudo leer que el 17 de mayo tendría lugar un gran acontecimiento taurino en La Plaza de toros de Cuenca.

En este acontecimiento se lidiaron Cuatro hermosos ejemplares de la ... (ver texto completo)

Como podéis ver, yo también tenía mis problemillas con el SERVI. Tantos que a veces nos poníamos de los nervios.

"2007-09-19 19:44:37 Bueno pues al parecer esta tarde no toca por aquí. Volveremos otro día. Como decían en la TELE hace ya unos años: Perdonen las molestias. Permanezcan atentos a la pantalla. Por si queda un beso. Milagros."

Ya que estamos escribiendo bajo esta foto, aprovecho para decirle a mi primo Jesús que se anime a escribir, que leer ya sé que lo hace de vez en cuando. Un ... (ver texto completo)

Esto que sigue a continuación lo escribí hace tres años bajo esta foto:

2006-09-17 16:45:27 Pues mira tu, EUFRA7, que no me había fijado yo en el título de la foto hasta ahora, y fíjate por donde me he dado cuenta de que el año no se corresponde con la foto. Yo creo Eufra7 que es del año 1965, pues si yo tenía en el 55 seis añitos y Maxi el de la Julia me parece que es tres o cuatro años mayor que yo, no le veo yo aquí en la foto así de jovencito. Creo que aquí debía rondar los 19 ó 20 y mi hermana ... (ver texto completo)

¡Que lujo tener una fuente en la plaza! Si la hubiésemos tenido en aquellos tiempos, cuando saliamos a jugar a la plaza en el recreo de la escuela....

Un abrazo. Clarisa

Aquí quedó escrito la noticia de la pérdida de uno de los personajes que alegraron parte de nuestra juventud.

Clarisa, no tenemos una fuente en la Plaza, sinó dos ¡Lo bién qué nos hubiese ido en aquéllos años, tener por lo menos una! Mira lo que escribí hace cuatro años ¿Tú recuerdas algo de éso?

"2005-03-29 18:46:31
Ayer falleció "Luky" el creador de " Los Cuarenta Principales". En una casa que hay a la derecha de esta foto vivía una amiga que le gustaba mucho escuchar ese programa que marcó ... (ver texto completo)