ALCONCHEL DE LA ESTRELLA (Cuenca)

Vera Cruz (cristianismo)

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La Vera Cruz (“Verdadera” Cruz) o Santa Cruz es aquella en la que, según la tradición cristiana, fue crucificado Jesús de Nazaret. En el catolicismo y en la Iglesia Ortodoxa se la considera una reliquia de primer orden.

Referencias

1. o vermut, Diccionario Panhispánico de Dudas: «vermú. Adaptación gráfica de la voz francesa vermout o vermouth —que los franceses tomaron del alemán Wermut (‘ajenjo’)— que designa un licor aperitivo hecho con ajenjo y otras plantas amargas y tónicas: « ¿Querés un vermú?» (O’Donnell Escarabajos [Arg. 1975]). Su plural es vermús (→ plural, 1c): «Le pagué dos vermús con gambas» (Cela Colmena [Esp. 1951-69]). Es también válida la adaptación vermut (pl. vermuts; → plural, 1h): «La chica ... (ver texto completo)

Productores de vermú

• Atxa
• El Bandarra (Democratic Wines)
• Bellardi
• Guerra (Vinos del Bierzo S. C.)
• Bodegas Manuel Aragón
• Bodegas Igarmi
• Bodegas Sanatorio - Chiclana
• Bodegas Arloren - Murcia ... (ver texto completo)

Composición y elaboración

El vermú rojo está compuesto por más de 40 extractos de hierbas, raíces, flores, especias y frutas. Todas estas esencias se mezclan con un poco de alcohol en el tamburo, un recipiente que da dos vueltas al día durante dos semanas. Tras este proceso se añade el vino y el azúcar y se deja reposar.[3] La composición más común incluye:

• Clavo de Madagascar
• Pensamientos
• Frambuesa
• Díctamo de Creta
• Ajenjo
• Limón ... (ver texto completo)

Historia

Según un relato, estas bebidas fueron inventadas por Hipócrates, célebre médico y filósofo de la antigüedad, nacido el 460 a. C. Puso a macerar en vino flores de ajenjo y hojas de díctamo y obtuvo lo que en la Edad Media fue llamado «vino hipocrático» o, sencillamente, «vino de hierbas».

A partir de fines del siglo XVIII, con la llegada de nueva tecnología, el vino aromatizado entró en una nueva dimensión de productividad, en la que destacó la experiencia de los pioneros piamonteses, ... (ver texto completo)

Vermú

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El vermú o vermut (del francés vermouth, y éste del alemán wermut, que significa ‘ajenjo’ o ‘absenta’) es un vino macerado en hierbas servido durante los aperitivos, compuesto de vino blanco, ajenjo y otras sustancias amargas. Estos vinos son típicamente europeos, con un aroma característico que les da una elegancia particular para un cóctel o aperitivo. Generalmente se puede encontrar dos tipos: rojo y blanco.

El ... (ver texto completo)