ALCONCHEL DE LA ESTRELLA (Cuenca)

CARACTERÍSTICAS COMESTIBLESDebe considerarse sin valor comestible, no porque contenga sustancias tóxicas sino por su carne gelatinosa y sus pequeñas dimensionesDIMENSIONESNo es una especie de grandes dimensiones Cada carpóforo no supera 2-2,5 cm de diámetro Sus hifas micelares invaden el suelo y afloran del mismo manifestando así su presencia

Dibujo
EN EL DIBUJO: se muestra cómo la parte que hace de envoltura puede también ser muy gruesa: se trata del género Scleroderma. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAREsta especie de Hysterangium crece gregaria en los bosques de coníferas con preferencia por el abeto rojo, Picea excelsa Tal vez sea la especie más común de su género que es posible encontrar, sobre todo, en el período estival en las partes del terreno abierto, recubiertas solamente por las agujas de las coníferas No tiene preferencias particulares de suelo ... (ver texto completo)

Valor gastronomico

NO COMESTIBLEAtención: película blanca, interior verdusco acuoso.

LA SETA COMPARADALa especie se compara con Gautieria morchellaeformis, otro gasteromiceto con forma globosa pero con la superficie exterior abierta como una esponja, de color marrón y de fuerte olor a extracto de carne. No es comestible.

Hysterangium clathroides (Separable)
DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAREsta especie de Hysterangium crece gregaria en los bosques de coníferas con preferencia por el abeto rojo, Picea excelsa. Tal vez sea la especie más común de su género que es posible encontrar, sobre todo, en el período estival en las partes del terreno abierto, recubiertas solamente por las agujas de las coníferas. No tiene preferencias particulares de suelo. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLESDebe considerarse sin valor comestible, no porque contenga sustancias tóxicas sino por su carne gelatinosa y sus pequeñas dimensiones. DIMENSIONESNo es una especie de grandes dimensiones. Cada carpóforo no supera 2-2,5 cm de diámetro. Sus hifas micelares invaden el suelo y afloran del mismo manifestando así su presencia. ... (ver texto completo)

Dibujo
EN EL DIBUJO: se ha querido mostrar la forma más común bajo la cual se presenta esta especie. El pie es muy largo y radicante. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARCrece de mayo hasta noviembre sobre tocones degradados de coníferas en los cuales puede introducirse, durante un largo trecho, por intermedio de la base del pie Prefiere los bosques de montaña, siendo más rara en la llanura Siempre se presentan numerosos individuos juntos aunque, también es posible encontrar ejemplares aislados, independientes

Valor gastronomico

NO COMESTIBLEAtención: color amarillento, olor a moho.

VARIANTES DE LA ESPECIESe ha reproducido un ejemplar más adulto y con el pie mucho más alargado, radicante. Algunos lo consideran otra especie, H. radicosum, con la carne del sombrero que no se vuelve amarilla al frotarla.

GUÍA PARA SU DETERMINACIÓNEs una especie de Hypholoma, a veces, no identificable de inmediato que, sin embargo, se deja reconocer de manera particular por el olor que despide: es un olor muy fuerte; definido como a moho y que nosotros consideramos similar al que sale de una gaveta de un mueble viejo cuando se abre. Otras características son la forma del pie, casi siempre alargado, radicante, y la tendencia de la superficie del sombrero a ensuciarse de amarillo al frotarla. El sombrero, inicialmente tiene forma acampanada y después más abierta pero siempre con ápice atenuado-puntiagudo. A veces, se abre hasta quedar casi irregularmente plano. La superficie, amarilla hacia el margen, es más oscura hacia el centro, color ladrillo u ocre. Está decorada por fibrillas afelpadas, blancas, muy evidentes. Las laminillas son blancuzcas, un poco verde o marrones, con el borde más claro redondeado-adheridas al pie. El pie es muy largo, cilíndrico, atenuado hacia la base pudiendo alargarse mucho si el substrato leñoso de crecimiento es blando, degradado. Está recubierto por decoraciones blancuzcas y es marrón hacia abajo. La carne es amarga y despide el olor anteriormente descrito. ... (ver texto completo)

Hypholoma epixanthum
DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARCrece de mayo hasta noviembre sobre tocones degradados de coníferas en los cuales puede introducirse, durante un largo trecho, por intermedio de la base del pie. Prefiere los bosques de montaña, siendo más rara en la llanura. Siempre se presentan numerosos individuos juntos aunque, también es posible encontrar ejemplares aislados, independientes. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLESNo parece poseer sustancias tóxicas, sin embargo, debe rechazarse de la ... (ver texto completo)

Dibujo
EN EL DIBUJO: se ha querido mostrar la característica coloración ladrillo que es más evidente en el centro del sombrero donde puede presentarse casi como un disco oscuro, rojizo. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAREs una especie muy común en toda España; se presenta en matas sobre troncos de árboles cortados formando grupos de numerosos individuos Se puede encontrar en cualquier estación tanto al final del otoño como en primaveraCARACTERÍSTICAS COMESTIBLESSe trata de una seta que debe considerarse ... (ver texto completo)

Valor gastronomico

NO COMESTIBLEAtención: rojo-ladrillo, laminillas verde-grises.

LA SETA COMPARADASe compara con su compañero de género H. fascicular, de tamaño más pequeño con carne muy amarga y color más marcadamente amarillo.

GUÍA PARA SU DETERMINACIÓNSe trata de una especie de Hypholoma que, en general, es de mayor tamaño que H. fasciculare, presentado anteriormente y del cual se diferencia por el color más rojo del sombrero que además normalmente tiene forma hemisférica regular o convexa. El color rojo-ladrillo o rojo-cebolla es siempre más intenso en el centro del sombrero mientras se diluye hacia el margen, a veces, casi amarillento. El sombrero se presenta de hemisférico a convexo, raramente abierto, tiene superficie ... (ver texto completo)

Nombres vulgares: En castellano, Hifoloma color ladrillo. En catalán, Bolet de pi rogenc.