ALCONCHEL DE LA ESTRELLA (Cuenca)

CARACTERÍSTICAS COMESTIBLESNo se trata de una seta comestible, ya que no existen elementos concretos que así lo determinen Es la prudencia la que siempre aconseja no considerar a los Inocybe como utilizables en la cocinaDIMENSIONESNo es muy grande El sombrero no supera 5-6 cm de diámetro, aun en los ejemplares de grandes dimensiones El pie es, en proporción, más largo.
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Dibujo
EN EL DIBUJO: Se ha dibujado un ejemplar de Inocybe con sombrero liso, para indicar una característica que no siempre está presente en este género. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAREs un Inocybe bastante común; prefiere los bosques de coníferas Se puede encontrar tanto en verano como en otoño en suelos descubiertos o en medio de las hojas o de las agudas caídas Se presenta en forma gregaria

Valor gastronomico

SOSPECHOSAAtención: color amarillento; olor a miel o a fruta.

LA SETA COMPARADALa especie se compara con I. piriodora, también con el sombrero prácticamente liso, con el margen casi siempre festonado y con un olor a frutas bien preciso, inconfundible y siempre presente.

GUÍA PARA SU DETERMINACIÓNEntre los Inocybe que, como ya se ha dicho, no es posible determinar con una certeza del 100 % sin el análisis microscópico, esta especie puede reconocerse por el color amarillo del sombrero, generalmente no muy decorado por fibrillas pero de tonalidad uniforme, casi pastel, y por el pie que es liso, despojado en la parte superior. El sombrero tiene forma acampanado-cónica, característica muy común en los Inocybe, y es de color amarillo o amarillo un poco leonado. La superficie, ... (ver texto completo)

Nombres vulgares: En castellano, Inocibe de Cook.

Inocybe coockei
DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAREs un Inocybe bastante común; prefiere los bosques de coníferas. Se puede encontrar tanto en verano como en otoño en suelos descubiertos o en medio de las hojas o de las agudas caídas. Se presenta en forma gregaria. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLESNo se trata de una seta comestible, ya que no existen elementos concretos que así lo determinen. Es la prudencia la que siempre aconseja no considerar a los Inocybe como utilizables en la cocina. DIMENSIONESNo ... (ver texto completo)

CARACTERÍSTICAS COMESTIBLESNo debe considerarse entre los Inocybe cuya venenosidad ha sido determinada con exactitud Pero el principio de rechazar a todo el género Inocybe, aconseja excluir esta seta para cualquier uso comestibleDIMENSIONESComo gran parte de los Inocybe no es de grandes dimensiones El diámetro del sombrero puede alcanzar algo más de 3 cm, mientras el pie es siempre, proporcionalmente, más largo.

Dibujo
EN EL DIBUJO: Se quiere indicar la manera en que, en el género Inocybe, las laminillas son siempre redondeadas o atenuadas al pie, nunca decurrentes. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARSe trata de un Inocybe que crece en los bosques de planifolios y también de coníferas Es una especie bastante común, que se encuentra en formaciones constituidas por numerosos individuos, a veces, muy próximos, casi cespitosa La estación de crecimiento va desde el verano hasta el otoño.

Valor gastronomico

SOSPECHOSAAtención: color marrón-castaño del sombrero y del pie.

LA SETA COMPARADALa especie se compara con I. fastigiata, una de las más conocidas de este género. Se diferencia de I. umbrina por el sombrero de color amarillento, no marrón, y por la forma del mismo, generalmente más puntiaguda y más marcada radialmente por fibrillas.

GUÍA PARA SU DETERMINACIÓNEntre las muchas especies de Inocybe que se le asemejan puede, tal vez, diferenciarse por el particular color, marrón-castaño, del sombrero que también se repite en el pie, aunque en un tono menor. El sombrero, se presenta de forma acampanado-abierta con la presencia, bastante llamativa, de decoraciones fibrillado-afelpadas, especialmente hacia el centro; el color es marrón-castaño, casi marrón-rojizo, un poco brillante; y, las fisuras radiales, característica común en casi ... (ver texto completo)

Inocybe umbrina
DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARSe trata de un Inocybe que crece en los bosques de planifolios y también de coníferas. Es una especie bastante común, que se encuentra en formaciones constituidas por numerosos individuos, a veces, muy próximos, casi cespitosa. La estación de crecimiento va desde el verano hasta el otoño. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLESNo debe considerarse entre los Inocybe cuya venenosidad ha sido determinada con exactitud. Pero el principio de rechazar a todo el género ... (ver texto completo)

CARACTERÍSTICAS COMESTIBLESAunque ciertamente no se trata de una especie tóxica, ya que no se tiene ningún dato para afirmar que posea contenidos nocivos, debe considerarse sospechosa como todos los Inocybe, de los cuales aún no se ha determinado con exactitud su venenosidad.

Dibujo
EN EL DIBUJO: Se nota el ancho notable alcanzado por la base del pie que se presenta con un bulbo que, a veces, tiene un reborde netamente trazado. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARSe puede encontrar, bastante frecuentemente, en los bosques de coníferas y su estación de crecimiento comprende un arco bastante extenso: desde la primavera hasta el otoñoDIMENSIONESEntre los Inocybe es una especie de discreta consistencia por poseer una cierta carnosidad en el sombrero y en el pie Como máximo ... (ver texto completo)