ALCONCHEL DE LA ESTRELLA (Cuenca)

EN EL DIBUJO: La sección quiere poner en evidencia la vellosidad sobre la superficie y la presencia de la capa esponjosa superior, de la capa intermedia carnosa y, por último, de la capa himenial con poros y tubos. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARCrece en verano-otoño sobre troncos cortados de abeto rojo, a veces aparecen numerosísimos sombreros que salen de la superficie por todas partes El color blanco-claro lo hace muy llamativo.

Valor gastronomico

NO COMESTIBLEAtención: doble capa carnosa, sombrero velloso.

LA SETA COMPARADASe compara con Coriolus pubescens, poliporácea muy similar por el aspecto y color claro, pero diferente por el himenio y características de la estructura carnosa. De tamaño más pequeño, crece sólo sobre el aliso.

GUÍA PARA SU DETERMINACIÓNSe trata de una poliporácea formada por ménsulas muy irregulares y superpuestas, adheridas directamente a la madera de una planta o a través de un rudimentario pie, hacia el cual la ménsula se atenúa. Las características más cómodas para su reconocimiento son el aspecto erizado de los vellos, incluso sobresalientes, de la superficie del sombrero y la presencia de dos capas diferentes, además del estrato himenial, cuando la seta es seccionada. El sombrero individual, es de ... (ver texto completo)

Polyporus (Spongipellis) borealis
DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARCrece en verano-otoño sobre troncos cortados de abeto rojo, a veces aparecen numerosísimos sombreros que salen de la superficie por todas partes. El color blanco-claro lo hace muy llamativo. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLESAun no teniendo la consistencia dura y leñosa de tantas otras poliporáceas debe rechazarse porque la carne no se presta, en absoluto, para su utilización culinaria. DIMENSIONESLos sombreros individualmente pueden tener ... (ver texto completo)