ALCONCHEL DE LA ESTRELLA (Cuenca)

Dibujo
EN EL DIBUJO: Se indica de manera evidente el característico decorrer de las laminillas sobre el Pie. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAREs una especie que crece especialmente sobre las plantas de olmo aunque también lo hace con frecuencia en otras especies de planifolios Se puede encontrar a partir de junio y su presencia continúa hasta avanzado el otoño Crece cespitoso en grandes conjuntos
Es muy frecuente encontrarlo en los bosques húmedos de la Europa Central.

Valor gastronomico

COMESTIBLEAtención: laminillas decurrentes a manera de red sobre el pie.

LA SETA COMPARADALa especie se compara con P. spodoleucus, var. alba, que tiene una forma muy similar pero que no lleva el reticulado en el pie como continuación de las laminillas, característica de P. cornucopiae. No es comestible.

GUÍA PARA SU DETERMINACIÓNEs un Pleurotus bastante fácil de identificar especialmente por el extraño aspecto de las laminillas, muy decurrentes que, en la zona donde terminan sobre el pie, tienden a dibujar una retícula característica. El sombrero se presenta con una forma habitualmente abierta y muy hundida en el centro que le da un aspecto infundibuliforme. El margen es sutil. El color va del amarillo en ciertas formas, al marrón muy oscuro en otras. La superficie es lisa. Las laminillas son blanco-amarillentas, ... (ver texto completo)

Nombres vulgares: En castellano, Pleuroto cuerno de la abundancia. En catalán, Alzinoia, Orelles de burro.

Pleurotus cornucopiae
DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAREs una especie que crece especialmente sobre las plantas de olmo aunque también lo hace con frecuencia en otras especies de planifolios. Se puede encontrar a partir de junio y su presencia continúa hasta avanzado el otoño. Crece cespitoso en grandes conjuntos. Es muy frecuente encontrarlo en los bosques húmedos de la Europa Central. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLESEs comestible aunque de poco rendimiento por la consistencia no muy carnosa y la tenacidad ... (ver texto completo)