ALCONCHEL DE LA ESTRELLA (Cuenca)

ibujo
EN EL DIBUJO: se observan los tubos cortados y la base del pie con las hifas miceliares adheridas característicamente amarillas. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARPuede encontrarse ya en mayo y continúa fructificando hasta muy avanzada la estación Crece en los bosques, sobre el terreno, en medio de la hierba o a campo abierto en individuos aislados o gregarios Se desarrolla sobre muchos tipos de plantas tanto planifolios como coníferas
Es una seta que se encuentra por las más diversas zonas

Valor gastronomico

NO COMESTIBLEAtención: sabor a pimienta y carne color azafrán.

DETALLES DEL CARPÓFOROSe ha querido presentar un detalle del himenio, para poner en evidencia el bello color marrón y el aspecto de los poros, muy anchos y poligonales.

GUÍA PARA SU DETERMINACIÓNSe trata de una especie que no adquiere gran tamaño y que puede reconocerse por el color ladrillo de los poros y por la carne que es amarillo-azafrán. La característica con que más cómodamente puede identificarse es el sabor a pimienta de su carne única entre los Boletus. El sombrero es redondeado, como máximo hemisférico, convexo, rara vez plano o con borde levantado. La superficie es lisa, seca y brillante que se vuelve viscosa en tiempo húmedo. El color varía entre el ... (ver texto completo)

Nombres vulgares: En castellano, Boleto picante. En catalán: Pebreta. En vascuence, Onto miña.

Boletus (Chalciporus) piperatus
DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARPuede encontrarse ya en mayo y continúa fructificando hasta muy avanzada la estación. Crece en los bosques, sobre el terreno, en medio de la hierba o a campo abierto en individuos aislados o gregarios. Se desarrolla sobre muchos tipos de plantas tanto planifolios como coníferas. Es una seta que se encuentra por las más diversas zonas. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLESAun no siendo tóxica, debe considerarse no-comestible especialmente por ... (ver texto completo)