ALCONCHEL DE LA ESTRELLA (Cuenca)

Dibujo
EN EL DIBUJO: Se muestra la característica que permite diferenciarla de algunas de las especies que se le asemejan: el margen estriado del sombrero. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARPuede decirse que es una de las setas más comunes que se pueden encontrar Cualquier hábitat le sirve y su estación de crecimiento es de los más amplios: comprende desde la primavera hasta el otoño ya muy avanzado Es frecuente encontrarla en prácticamente todas las regiones de España.

Valor gastronomico

SOSPECHOSAAtención: fuerte olor a rábano, margen estriado.

LA SETA COMPARADASe compara con una de sus variedades diferente por el color: M. rosea, que resulta ser, seguramente, venenosa. Por esta razón, M. pura puede considerarse como tal. M. rosea tiene efectivamente el mismo olor y las mismas características de aspecto y dimensiones.

GUÍA PARA SU DETERMINACIÓNEl género Mycena comprende especies de pequeño tamaño y poco carnosas. Sin embargo, es un género muy numeroso y se encuentran especies en cualquier tipo de hábitat, de suelo y de altura. No es fácil su determinación que, sin embargo, debe dejarse a los especialistas ya que su interés gastronómico es nulo. Entre la gran cantidad de Mycena se encuentra esta especie, M. pura, que es muy común, de color muy variable, de dimensiones bastante grandes para ser una Mycena y que ... (ver texto completo)

Nombres vulgares: En castellano, Micena pura.

Mycena pura
DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARPuede decirse que es una de las setas más comunes que se pueden encontrar. Cualquier hábitat le sirve y su estación de crecimiento es de los más amplios: comprende desde la primavera hasta el otoño ya muy avanzado. Es frecuente encontrarla en prácticamente todas las regiones de España. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLESAparte de sus mínimas características organolépticas y su consistencia insignificante, no es aconsejable consumir esta especie que, desde hace ... (ver texto completo)