ALCONCHEL DE LA ESTRELLA (Cuenca)

Valor gastronomico

NO COMESTIBLEAtención: forma extraña, inconfundible.

LA SETA COMPARADASe compara con M. elegans a menudo confundido con ésta, pero diferente por la forma de la cabeza y el color más intenso.

GUÍA PARA SU DETERMINACIÓNForma parte de los gasteromicetos y de manera particular de las falaceas, a las cuales pertenecen especies con las formas más extrañas. Los gasteromicetos están inicialmente cerrados, en forma de pelota en una envoltura de la cual, después, se pueden desarrollar como es el caso de las falaceas. M. caninus se presenta inicialmente cerrado en una especie de huevo blanco que seccionado muestra diversas partes, bien diferenciadas, del futuro carpóforo. La seta se desarrolla ... (ver texto completo)

Nombres vulgares: En castellano, Falo perruno.

Mutinus caninus
DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAREs bastante fácil de encontrar en los bosques de coníferas e incluso en los de planifolios. Crece durante el final del verano y comienzos del otoño. En España es posible encontrarla tanto en Cataluña como en el País Vasco. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLESLa consistencia mucilaginosa de algunas de sus partes y el mal olor que despide hacen que esta especie sea inutilizable desde el punto de vista gastronómico. DIMENSIONESSe puede desarrollar hasta alcanzar, ... (ver texto completo)