ALCONCHEL DE LA ESTRELLA (Cuenca)

Crece desde mayo hasta octubreCARACTERÍSTICAS COMESTIBLESConsideramos comestible a esta especie porque estamos seguros que ha sido ingerida por aquellos que la han recogido confundiéndola con Boletus luridus Son válidas, también para esta seta, las recomendaciones hechas para el consumo de Boletus luridusDIMENSIONESNo es de aspecto muy sólido, pero puede adquirir un tamaño bastante grande: hasta 15 cm el diámetro del sombrero, siendo el pie proporcionalmente más largo

Dibujo
EN EL DIBUJO: se quiere subrayar la importancia de la inspección de la superficie sub-himenial. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAREs un Boletus mucho más frecuente de lo que indica la literatura micológica Se ha extendido por toda Europa y puede encontrarse en bosques mixtos Hasta ahora se ha confundido con Boletus luridus y ha sido considerado como una forma de esa especie

Valor gastronomico

COMESTIBLEAtención: superficie sub-himenial amarilla y pie reticulado.

SE PUEDE CONFUNDIR CONBoletus luridus, que en la ilustración se muestra en tres ejemplares que sólo podrían diferenciarse por la superficie sub-himenial de color naranja.

GUÍA PARA SU DETERMINACIÓNEsta especie de Boletus no es muy conocida y generalmente se confunde con Boletus luridus al cual se asemeja de manera notable. La característica que permite su diferenciación es el color amarillo de la superficie sub-himenial que en su semejante es rojo-naranja, de la misma tonalidad que los poros. Por lo demás se presenta con un sombrero marrón-amarillento con pequeñas fibrosidades rojizas, no es liso pero sí convexo. Los tubos son amarillos, luego oliváceos, unidos al ... (ver texto completo)

Boletus caucasicus
DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAREs un Boletus mucho más frecuente de lo que indica la literatura micológica. Se ha extendido por toda Europa y puede encontrarse en bosques mixtos. Hasta ahora se ha confundido con Boletus luridus y ha sido considerado como una forma de esa especie. Crece desde mayo hasta octubre. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLESConsideramos comestible a esta especie porque estamos seguros que ha sido ingerida por aquellos que la han recogido confundiéndola con Boletus luridus. Son válidas, también para esta seta, las recomendaciones hechas para el consumo de Boletus luridus. DIMENSIONESNo es de aspecto muy sólido, pero puede adquirir un tamaño bastante grande: hasta 15 cm el diámetro del sombrero, siendo el pie proporcionalmente más largo. ... (ver texto completo)