ALCONCHEL DE LA ESTRELLA (Cuenca)

GUÍA PARA SU DETERMINACIÓNNo es difícil el reconocimiento de esta especie tanto por su forma característica, con sombrero a manera de embudo rizado, como por el olor típico a anís que despide. Una variedad suya, carente de olor, toma el nombre de L. cocleatus var. inolens. Además se nota en las laminillas la presencia de un borde marcadamente segado que se suma a las características que deben observarse. El sombrero, con forma de embudo irregular muy profundo, tiene color marrón-rojizo más o menos ... (ver texto completo)

Nombres vulgares: En castellano, Lentinelo anisado. En catalán, Flota anisada.

Lentinellus cocleatus
DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAREs una especie bastante común que se puede encontrar en grupos, creciendo sobre tocones degradados de planifolios. Su estación de crecimiento se extiende desde el verano al otoño. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLESHemos considerado esta seta como no comestible debido a la consistencia tenaz de la carne y su fuerte olor. Quien quiera consumirla no correrá ningún peligro. Sin embargo, será conveniente utilizar, sólo, algunos ejemplares jóvenes. DIMENSIONESGeneralmente ... (ver texto completo)