ALCONCHEL DE LA ESTRELLA (Cuenca)

Valor gastronomico

NO COMESTIBLEAtención: color amarillo, látex que vira al violeta.

LA SETA COMPARADALa especie se compara con L. violascens, que también tiene un látex que vira del blanco al violeta pero que se diferencia en el color del sombrero, violeta-gris, y en la decoración del mismo que puede dar a la superficie un aspecto zonificado.

Lactarius flavidus
DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARNo se cuenta entre las especies más comunes de Lactarius pero tampoco puede decirse que sea rara y es posible encontrarla en los bosques de planifolios donde el suelo tiene reacción básica. Su estación de crecimiento es principalmente hacia finales del verano; sin embargo, resulta posible encontrarla, en ciertas ocasiones, también en otros períodos. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLESNo debe considerarse como comestible, aunque no tenga en su contra características ... (ver texto completo)