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ALCONCHEL DE LA ESTRELLA (Cuenca)

Ruta 7. b. Casa de la hermana Luz
Foto enviada por eu

LA SETA COMPARADASe compara con L. sanguifluus que presenta el látex de color violeta-rojo al primer corte, no después de un cierto tiempo. Es más macizo y mejor comestible.
Lactarius semisanguifluus
DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAREsta especie crece debajo de los pinos y su hábitat es de gran ayuda para el reconocimiento que se facilita también con la observación de la carne que tiende a volverse verde. Se puede encontrar desde fines del verano hasta noviembre con preferencia más específica por el suelo calcáreo y el pino silvestre. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLESEn el grupo de L. deliciosus debe considerarse entre las peores; además no es muy maciza. Se cocina a la parrilla ... (ver texto completo)