ALCONCHEL DE LA ESTRELLA (Cuenca)

Antecedentes del Día Mundial de las Legumbres

Pero en realidad, la ONU junto con la FAO, su organismo dedicado a la alimentación y agricultura, ha venido promoviendo la importancia de las legumbres desde el año 2016, que fue el Año Internacional de las Legumbres.

A partir de entonces los granos como las arvejas, los frijoles, los garbanzos y demás leguminosas han empezado a ganar protagonismo en la dieta del mundo.

Campaña 2021

En 2021, el Día Mundial de las Legumbres se celebró con el lema "Ama las legumbres. Por una dieta y un planera sanos". Y tuvo lugar un evento virtual a las 13:10 h. y a las 14:30 h. hora de Nueva York.

Campaña 2022

Para 2022 el tema del Día Mundial de las Legumbres es "Legumbres para empoderar a los jóvenes en el logro de sistemas agroalimentarios sostenibles".

Para celebrarlo la FAO ha organizado un evento virtual el 10 de febrero a partir de las 12:30 h. con la participación de jóvenes del sector que darán su testimonio.

Ya sabemos el lema de 2024 para el Día Mundial de las Legumbres

En el Día Mundial de las Legumbres de este año 2024, lo celebramos bajo el lema "Las legumbres: nutrir los suelos y a las personas".

Estas pequeñas maravillas vegetales, que abarcan desde los humildes frijoles hasta los nutritivos garbanzos y guisantes, son mucho más que simples semillas comestibles. Su papel trasciende las fronteras culinarias, extendiéndose hacia la nutrición humana y animal, fortaleciendo la seguridad alimentaria y contribuyendo a la salud general.

Además, las legumbres desempeñan un papel crucial en la sostenibilidad ambiental, enriqueciendo los suelos y fomentando la biodiversidad. Su cultivo no solo es esencial para combatir el cambio climático, sino que también representa un compromiso vital con un futuro alimentario saludable y sostenible para las generaciones venideras.

En este día especial, recordemos que las legumbres no solo llenan nuestros platos con deliciosos sabores, sino que también nutren la tierra que pisamos y las personas a las que alimentamos. ... (ver texto completo)

Día Mundial de las Legumbres

Se celebra:
10 de febrero de 2024
10 de febrero de 2025
Proclama: Organización de las Naciones Unidas
Desde cuando se celebra: 2019

Etiquetas: Alimentación Gastronomía Hambre Cero
Actualizado el 09/02/2024

Índice de temas

- Ya sabemos el lema de 2024 para el Día Mundial de las Legumbres
- Campaña 2022
- Campaña 2021
- Antecedentes del Día Mundial de las Legumbres
- Vídeo: Las legumbres no son solo para los adultos
- Importancia de las legumbres
- ¿Por qué celebrar un día para las legumbres?
- ¿Cómo celebrar el Día Mundial de las Legumbres?

El 10 de febrero se celebra el Día Mundial de las Legumbres, una fecha relativamente reciente. Se estableció como efeméride reconocida en diciembre de 2018 y se celebró por primera vez en 2019. ... (ver texto completo)

Beneficios medioambientales

Las legumbres tienen la capacidad de fijar el nitrógeno atmosférico en los suelos, lo que mejora la fertilidad del suelo, y por tanto, aumenta la productividad de las tierras de cultivo. Asimismo, usando legumbres para los cultivos intercalados y de cobertura, los agricultores pueden promover la biodiversidad agrícola y del suelo, manteniendo a raya las plagas y enfermedades nocivas.

Asimismo, las legumbres pueden contribuir a la mitigación del cambio climático, reduciendo la dependencia de los fertilizantes sintéticos utilizados para aportar nitrógeno al suelo. Durante la fabricación y aplicación de estos fertilizantes se liberan gases de efecto invernadero y su uso excesivo puede ser perjudicial para el medio ambiente.

https://www. un. org/es/observances/world-pulse s-day ... (ver texto completo)

Seguridad alimentaria

Para los agricultores, las legumbres son un cultivo muy beneficioso porque pueden venderlas y consumirlas, lo que les ayuda a mantener la seguridad alimentaria de sus hogares, al mismo tiempo que genera estabilidad económica.

¿Por qué es importante cultivar legumbres?

Valor nutritivo

Las legumbres contienen muchos nutrientes y tienen un alto contenido en proteínas, por lo que son una fuente ideal de proteína, en particular en regiones donde la carne y los lácteos no son muy accesibles, ya sea física o económicamente. Las legumbres son, además, bajas en grasa y ricas en fibra, lo que hace que puedan reducir el colesterol y ayudar a controlar el azúcar en sangre. Por todas estas cualidades, las organizaciones sanitarias ... (ver texto completo)

Evento virtual

Esta año bajo el lema "Ama las legumbres: por una dieta y un planeta sanos", queremos reconocer la contribución de las legumbres a los sistemas alimentarios sostenibles y a las dietas saludables. El acto se celebrará el 10 de febrero de 2021, de 13.10 a 14.30 horas (EST).

¿Qué son las legumbres?

Las legumbres son las semillas comestibles de las plantas leguminosas que se cosechan para ser consumidas. Los frijoles secos, las lentejas y los guisantes son los tipos de legumbres más comúnmente conocidos y consumidos.

Están presentes en las distintas gastronomías de todo el mundo, desde el humus en el Mediterráneo (garbanzos), a un tradicional desayuno inglés (frijoles blancos) o el dal de la India (guisantes o lentejas).

DÍAS MUNDIALES - INTERNACIONALES - NACIONALES - EFEMÉRIDES

Día Mundial de las Legumbres.

El 10 de febrero es el Día Mundial de las Legumbres. Las legumbres llevan formando parte de nuestra dieta desde hace siglos.... Es más, existen datos que confirman que la producción agrícola de alubias, garbanzos y lentejas se remonta a 7.000-8.000 a. C.

"En el Día Mundial de las Legumbres de este año 2024, lo celebramos bajo el lema "Las legumbres: nutrir los suelos y a las personas".

Con el eslogan #AmaLasLegumbres por una dieta y un planeta sanos, la celebración de este Día representa una oportunidad única para sensibilizar a la opinión pública sobre las legumbres y el papel fundamental que desempeñan en la transformación hacia unos sistemas agroalimentarios MÁS eficientes, inclusivos, resilientes y sostenibles con miras a una mejor producción, una mejor nutrición, un mejor medio ambiente y una vida mejor, sin dejar a nadie atrás. ... (ver texto completo)

Calendarios y Almanaques - Agendas y Calendarios

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10 de febrero - Año Nuevo Chino - El año 2024 es el año del Dragón de madera

Este nuevo año 2024, el animal es el Dragón de madera, uno de los más importantes en la astrología china, que se le asocia con la fuerza, la sabiduría, la nobleza y la buena fortuna. El Dragón es una criatura mítica que se representa como una serpiente con alas y garras.

Según ... (ver texto completo)

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- SANTORAL -

SANTORAL 10 de Febrero:

Escolástica, Austreberta y Sotera vírgenes; Zótimo, Ireneo, Jacinto y Amancio mártires; Bruno y Silvano obispos; Guillermo ermitaño.

ONOMÁSTICA EL NOMBRE DEL DIA
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El Almanaque Nº 8905 Sábado 10 de Febrero de 2024

10 de febrero
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