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ALCONCHEL DE LA ESTRELLA (Cuenca)

En las proximidades del vadillo de La Puentecilla
Foto enviada por eu

Representaciones artísticas

Las representaciones de los Cuatro Santos tanto en pintura como en escultura han sido un tema común en la Región de Murcia a lo largo de los siglos. Aunque muchas fueron destruidas durante la Guerra Civil en 1936, se salvó alguna de las más significativas, como las esculturas realizadas por Francisco Salzillo en 1755. Imágenes de los cuatro santos los podemos ver en el imafronte de la Catedral de Murcia, en el Altar Mayor de la misma y en otros lugares del templo.
Reliquias

La mayor parte están en la iglesia de San Juan Bautista de Berzocana (Cáceres), junto con las de su hermana santa Florentina. También hay reliquias de San Fulgencio y santa Florentina en la catedral de Murcia, enviadas desde Berzocana por orden de Felipe II. Por decisión de este rey también hay alguna reliquia menor en San Lorenzo de El Escorial.
Culto público

Fulgencio es patrón de la diócesis de Cartagena y, desde el siglo XVI, también da nombre al Seminario Mayor de Murcia. Es, además, patrón de la ciudad de Plasencia y su diócesis. Fue considerado un hombre sabio, siendo elevado al rango de doctor de la Iglesia en 1880 por León XIII.

La festividad de San Fulgencio se celebra el 16 de enero.
Familia

Hijo de Severiano o Severino​ al cual se le adjudica el título de dux (si bien su hermano Isidoro menciona que era simplemente un ciudadano), y Teodora o Túrtura. Su padre fue un noble hispanorromano. Fulgencio fue el segundo de cinco hermanos, cuatro de los cuales son considerados santos por la Iglesia católica y la Iglesia ortodoxa.

Sus otros hermanos canonizados son Isidoro de Sevilla, Leandro de Sevilla y Florentina de Cartagena. Todos ellos son conocidos como los Cuatro Santos ... (ver texto completo)
Hagiografía

Fulgencio nació en Cartagena en torno al año 540 y pronto su familia se traslada a Sevilla. En dicha ciudad serían arzobispos sus hermanos Leandro e Isidoro. San Fulgencio fue obispo de Écija, y como tal asistió al II Concilio Hispalense (610). Hombre elocuente y gran orador, Recaredo le encomendó diversas misiones para su reino.
Fulgencio de Cartagena

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Para otros usos de este término, véase San Fulgencio. ... (ver texto completo)
¿Sabías que? Algunas curiosidades sobre el picante

Mostramos algunos datos curiosos e interesantes sobre la comida picante:

● Las especias picantes son originarias de Sudamérica y no de la India, extendiéndose a otras zonas del continente debido a la agricultura aborigen.

● Un científico creó la escala de Scoville (SHU) para medir la cantidad de capsaicina que contienen los frutos y especias. Es una escala del picor en pocas palabras.

● El ají más picante del mundo es el Trinidad Scorpion, ... (ver texto completo)
Los platos más picantes del mundo

A continuación mencionamos algunas de las comidas o platos más picantes del mundo. Atrévete a probarlos ¡Está que arde!:

● Sik Sik Wat: es considerado el plato más picante del mundo. Es una mezcla etíope elaborada con paprika, pimientos rojos y fenogreco.

● Pollo Jerk: es una receta tradicional de Jamaica, que consiste en un pollo marinado con una mezcla de especias, tales como pimienta de Jamaica, clavo de olor, canela, nuez moscada, pimientos Scotch Bonnet ... (ver texto completo)
Consumo de comidas picantes ¿bueno o malo?

Existen algunos mitos acerca de la comida picante. Que si es dañina para el estómago, que puede causar hemorroides, acidez estomacal o peor aún, se considera la causante de contracciones en mujeres embarazadas. Nada más alejado de la realidad.

Lo único cierto es que todo exceso es dañino. Algunos estudios e investigaciones indican que el consumo moderado de comidas elaboradas con ingredientes o condimentos picantes puede ser beneficioso para la salud. ... (ver texto completo)
El picante: un sabor tradicional y popular

El picante ha sido utilizado desde la antigüedad en la medicina natural para estimular la circulación sanguínea, la sudoración y mejorar la digestión.

Es un ingrediente muy popular, especialmente en Latinoamérica, el cual es utilizado en la preparación de comidas que pueden incendiar hasta al paladar más exigente.

Entre las especies picantes más conocidas se destacan el pimiento (morrón, de cayena), chile (de árbol, serrano, poblano, mulato) y el ... (ver texto completo)
Día Internacional de la Comida Picante

Se celebra:
16 de enero de 2024
16 de enero de 2025

Etiquetas: Gastronomía
Actualizado el 22/12/2022

Índice de temas ... (ver texto completo)
Secretos para hacer una croqueta perfecta

En realidad, no hay mucha ciencia en hacer una croqueta, dirían algunos, pero, aunque se trate de una receta sencilla, existen algunos trucos básicos para que salgan riquísimas y crujientes.

En cuanto a ingredientes, las hay muy variadas: hay croquetas de pollo, de queso, jamón, sardinas, tofu, camarones y hasta chocolate.

El verdadero secreto está en cómo se fríe. Se debe hacer uso de una freidora o por lo menos una sartén profunda, que permita ... (ver texto completo)
Un poco de historia sobre las croquetas

En realidad, la fecha de su nacimiento todavía no se ha verificado en su totalidad. Hay quienes dicen que fue una idea del chef de la corte de Luis XIV en el año 1619 y otros le atribuyen el invento gourmet al fundador de la cocina clásica, Monsieur Escoffier, en 1898. Pero lo que nadie discute es que la croqueta es de origen francés.

El primer registro histórico donde se ve reflejado este manjar, data del año 1817, específicamente el día 18 de enero. ... (ver texto completo)
Día Internacional de la Croqueta

Se celebra:
16 de enero de 2024
16 de enero de 2025

Etiquetas: Alimentación Gastronomía
Actualizado el 11/01/2023

Índice de temas

- Vídeo destacado
- Un poco de historia sobre las croquetas
- Secretos para hacer una croqueta perfecta

El 16 de enero se celebra el Día Mundial de la Croqueta, una idea que surgió de una agencia de comunicación, que dio forma a una campaña para un restaurante de Madrid especializado en croquetas.

Se dice que la palabra croqueta proviene de la onomatopeya croquer, que en francés significa crujir y es el sonido que debería hacer este riquísimo plato al entrar en contacto con nuestro paladar. Pero ¿Dónde y cuándo nació la croqueta? ... (ver texto completo)
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Efemérides del día 16 de Enero

Un 16 de Enero del año 1605, se publicó la primera edición de la obra cumbre de Miguel de Cervantes: ‘El ingenioso hidalgo Don Quijote de la Mancha’.

EL INGENIOSO HIDALGO DON QUIJOTE DE LA MANCHA
... (ver texto completo)