Buenas tardes Emigrao.
Muy sólo te veo por aquí desde hace tiempo. Parece que te dejamos las patatas para tí, y para los demás la caldereta, y como le acabo de dejar a Castilleja la receta del Morteruelo a tí te voy adejar la alcaravea, que es una de las especias que se utilizan para su condimentación. Muchas veces, cuando he hablado sobre gastronomía Manchega me han preguntado qué era éso de la alcaravea, así que aquí lo dejo escrito para quien quiera saber un poco más. Como otras muchas cosas
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Ay Milagros, que recuerdos del sabor de las gachas, una
comida sencilla pero que a todos nos gustaban, con aquel aceite de
color que las cubria parcialmente,
fruto de haber frito la cansalada o los chorizos, que comiamos después.
Bueno, bueno, que os voy a contar, eran un manjar para nosotros y yo no sé que daria por volver a degustarlas, claro que ahora nada tiene el sabor que recordamos.
Con aquel recuerdo os dejo y os deseo
felices sueños. Besos. Clarisa
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