ALCONCHEL DE LA ESTRELLA (Cuenca)

INGEDIENTES NECESARIOS PARA ARRUINAR UN PAÍS COMO ESPAÑA

-Diputación y Senado...650
-Parlamentarios autonómicos...1.206
-Alcaldes...8112
-Concejales...65.896
-Diputaciones provinciales 1.031

¿Y de postre quéeeeeeeee?
De postre tarta de queso fría al limón con mermelada de frambuesas.

Ingredientes (4 persos)
• 100 g de queso de untar
• 50 g de azúcar
• 200 ml de nata líquida
• 5 g de gelatina de limón
• 200 g de sobaos
• 100 g de mermelada de frambuesa ... (ver texto completo)

YA LEO que has tomado nota de las recetas, jejeje.,

¿Cómo se elabora? Se elabra de la siguiente manera:

En un molde de pastelería desmontable colocamos una base de bizcochos sobaos partido a la mitad para que no sea una base demasiado gruesa. En un recipiente mezclamos el queso, la nata y el azúcar, el sobre de gelatina y batimos con la batidora hasta conseguir una crema homogénea. A continuación vertemos en el molde e introducimos en el frigorífico durante 8 horas. Una vez cuajado la tarta aligeramos la mermelada de frambuesa con un poco de agua ... (ver texto completo)

...
Comentario dietético.

Los postres caseros requieren una cierta elaboración sin embargo si los ingredientes son de buena calida son más saludables que los dulces comerciales de los que muchas veces se desconoce su composición. Los ingredientes que componen esta exquisita tarta aportan una cantidad considerable de grasa -procedente de la nata, el queso, los sobaos y la mantequilla- y de azúcares -mermelada y el azúcar-. Debido a estos ingredientes de este postre su valor calórico es elevado. ... (ver texto completo)

¿Y de postre quéeeeeeeee?
De postre tarta de queso fría al limón con mermelada de frambuesas.

Ingredientes (4 persos)
• 100 g de queso de untar
• 50 g de azúcar
• 200 ml de nata líquida
• 5 g de gelatina de limón
• 200 g de sobaos
• 100 g de mermelada de frambuesa ... (ver texto completo)

¿Cómo se elabora? Se elabra de la siguiente manera:

En un molde de pastelería desmontable colocamos una base de bizcochos sobaos partido a la mitad para que no sea una base demasiado gruesa. En un recipiente mezclamos el queso, la nata y el azúcar, el sobre de gelatina y batimos con la batidora hasta conseguir una crema homogénea. A continuación vertemos en el molde e introducimos en el frigorífico durante 8 horas. Una vez cuajado la tarta aligeramos la mermelada de frambuesa con un poco de agua ... (ver texto completo)

¿Y de postre quéeeeeeeee?
De postre tarta de queso fría al limón con mermelada de frambuesas.

Ingredientes (4 persos)
• 100 g de queso de untar
• 50 g de azúcar
• 200 ml de nata líquida
• 5 g de gelatina de limón
• 200 g de sobaos
• 100 g de mermelada de frambuesa ... (ver texto completo)

Hola Castilleja, como ves nos hemos quedado tú y yo solitas por aquí.
En eso consisten los picatostes, en rebanadas de pan frito en abundante aceite. ¿En tu pueblo no se llaman picatostes?
Además de los picatostes, en Alconchel, como en otros muchos pueblos, también se hacen las torrijas, que son primas mías. Jajajajajaja
Estas, como ya sabes, se hacen remojando el pan, que ha de ser del día anterior, en leche (Yo la hiervo antes con una ramita de canela y corteza de limón) y huevo. Frío el pan ... (ver texto completo)

pues si milagritos solitas y yo cada dia mas cansada de escribir en los foros yo creo que todo harta a parte que ya tampoco me apetece mucho y creo que poco a poco como todo lo que empieza tiene final sino definitivo e lo tomare con mas calma ya sabes qe tampoco paso por buenos momentos y pepe al final de mes o en reyes pasara por quirofano asi que yo tambien necesito un poco de tranquilidad para cuando llege en cuanto a los picatostes yo entiendo por picatostes esos cuadraditos de pan que se frien ... (ver texto completo)

milagritos en mi tierra el pan frito no son los picatoste sino rebanadas de pan frito que se solian hacer o se hacen para desayunar con un baso de cafe y es simplemente hacer rebanadas de pan y en aceite bien calentito freirlo hasta que se ponen doradas un besito

Hola Castilleja, como ves nos hemos quedado tú y yo solitas por aquí.
En eso consisten los picatostes, en rebanadas de pan frito en abundante aceite. ¿En tu pueblo no se llaman picatostes?
Además de los picatostes, en Alconchel, como en otros muchos pueblos, también se hacen las torrijas, que son primas mías. Jajajajajaja
Estas, como ya sabes, se hacen remojando el pan, que ha de ser del día anterior, en leche (Yo la hiervo antes con una ramita de canela y corteza de limón) y huevo. Frío el pan ... (ver texto completo)

Supongo que Española Antigua, cuando hablaba del "pan frito", se estaba refieriendo a "los picatostes"; en Alconchel se tomaban, y aún hoy se toman con chocolate a la taza, sobre todo cuando hay falta de churros. También se tomaban con vino y azúcar y estaban... ¡Buenísimos! y animaban... la leche. Jajajajaja

milagritos en mi tierra el pan frito no son los picatoste sino rebanadas de pan frito que se solian hacer o se hacen para desayunar con un baso de cafe y es simplemente hacer rebanadas de pan y en aceite bien calentito freirlo hasta que se ponen doradas un besito

Así recordaba Española Antigua sus años infantiles en las tardes de otoño-invierno:

"2005-12-02 05:03:27 Milagritos, si que me sigues trayendo recuerdos lejanos…en casa de una tía mía siempre se usaban los membrillos así como dices, en los cajones entre las ropas de cama, a mi me encanta la carne de membrillo con queso manchego! Mira lo que son las cosas, leyendo por el foro y recordando... me ha entrado una morriña, que no tienes ni idea... aquellas tardes de invierno, sentadas arropaditas con ... (ver texto completo)

Supongo que Española Antigua, cuando hablaba del "pan frito", se estaba refieriendo a "los picatostes"; en Alconchel se tomaban, y aún hoy se toman con chocolate a la taza, sobre todo cuando hay falta de churros. También se tomaban con vino y azúcar y estaban... ¡Buenísimos! y animaban... la leche. Jajajajaja

Hay qué ver de qué forma tan prudente se compartaba el amigo EL Emigrao en aquellos mensajes que escribió el año 2005.

"2005-12-02 12:51:10 Perdonar, Milagros y Española Antigua, que me meta en vuestra conversación de recuerdos, pero o tengo que decir que, por áspera que sea la carne de membrillo, yo los he comido tal cual los da el árbol, y están riquísimos, a mi gusto, será porque también soy un poco áspero, y claro, también lo he comido guisado, es decir, carne de membrillo, además tengo una ... (ver texto completo)

Este mensaje entrecomillado es el que escribí aquel día 2 de diciembre de 2005.

"2005-12-02 20:12:16 Ja, ja, ja chicos cómo me hacéis reír! ESPAñOLA, se me había "escapado" aquello de "las cabrillas"… ¡Que razón tienes!. En mi casa no teníamos mesa camilla con el brasero debajo, pero teníamos el fuego de la lumbre que era una maravilla. Yo nunca ví a mi madre con cabrillas y quizás se debiera a que estaba muy poco tiempo sentada, y cuando lo hacía para hacer esas labores que tú dices, se sentaba ... (ver texto completo)

Así recordaba Española Antigua sus años infantiles en las tardes de otoño-invierno:

"2005-12-02 05:03:27 Milagritos, si que me sigues trayendo recuerdos lejanos…en casa de una tía mía siempre se usaban los membrillos así como dices, en los cajones entre las ropas de cama, a mi me encanta la carne de membrillo con queso manchego! Mira lo que son las cosas, leyendo por el foro y recordando... me ha entrado una morriña, que no tienes ni idea... aquellas tardes de invierno, sentadas arropaditas con ... (ver texto completo)

Hay qué ver de qué forma tan prudente se compartaba el amigo EL Emigrao en aquellos mensajes que escribió el año 2005.

"2005-12-02 12:51:10 Perdonar, Milagros y Española Antigua, que me meta en vuestra conversación de recuerdos, pero o tengo que decir que, por áspera que sea la carne de membrillo, yo los he comido tal cual los da el árbol, y están riquísimos, a mi gusto, será porque también soy un poco áspero, y claro, también lo he comido guisado, es decir, carne de membrillo, además tengo una ... (ver texto completo)

Este es el mensaje que se escribió aquel día 1 de diciembre de 2005.
Este año la cosecha de membrillos se adelantó y ya están casi todos convertidos en "Carne de membrillo" para "Chusmear" en cualquier momento de las tardes otoñales.

"2005-12-01 21:07:41 Las vacaciones, la piscina, y las noches de verano Alconcheleras son ya un tibio recuerdo. Con la llegada del otoño el aire se enfría; el cuerpo pide guisos y potajes con calor de hogar y platos llenos de aromas. Aromas…. ¡Aromas son los que ... (ver texto completo)

Así recordaba Española Antigua sus años infantiles en las tardes de otoño-invierno:

"2005-12-02 05:03:27 Milagritos, si que me sigues trayendo recuerdos lejanos…en casa de una tía mía siempre se usaban los membrillos así como dices, en los cajones entre las ropas de cama, a mi me encanta la carne de membrillo con queso manchego! Mira lo que son las cosas, leyendo por el foro y recordando... me ha entrado una morriña, que no tienes ni idea... aquellas tardes de invierno, sentadas arropaditas con ... (ver texto completo)

Este es el mensaje que se escribió aquel día 1 de diciembre de 2005.
Este año la cosecha de membrillos se adelantó y ya están casi todos convertidos en "Carne de membrillo" para "Chusmear" en cualquier momento de las tardes otoñales.

"2005-12-01 21:07:41 Las vacaciones, la piscina, y las noches de verano Alconcheleras son ya un tibio recuerdo. Con la llegada del otoño el aire se enfría; el cuerpo pide guisos y potajes con calor de hogar y platos llenos de aromas. Aromas…. ¡Aromas son los que ... (ver texto completo)

Sigamos con los refranes:

"El que tonto va a la guerra, tonto vuelve de ella"
Da a entender que ese mal no se cura nunca.

Bueno guapos, me despido de vosotros hasta más tarde. Ahora, como véis en la foto, he dejado el tractor aparcado de mala manera porque "esos de ahí" me están esperando para comer.
Espero que no venga una ventolera y se lleve el tractorcillo volando, porque si no... ¿Cómo vuelvo, eh?