ALCONCHEL DE LA ESTRELLA (Cuenca)

Intentaré ponerme en contacto contigo aunque soy un poco "zoqueta" respecto a Facebook. Fíjate que no tengo puesta ni una sola foto ni comentario alguno pero en fín, haré lo que pueda. Saludos

Ya te encontré Ana, y estás muy guapa y elegante en la foto. ¿Cómo te encontrabas aquel día en que te la tomaron? Supongo que muy emocionada...
Saludos

gracias, si quieres me puedes encontrar en facebook ana ballesteros de pedro

Intentaré ponerme en contacto contigo aunque soy un poco "zoqueta" respecto a Facebook. Fíjate que no tengo puesta ni una sola foto ni comentario alguno pero en fín, haré lo que pueda. Saludos

Croquetas cuadradas de foie. RECETA.

Ingredientes:

• 130 g de mantequilla,
120 g de harina,
700 g de leche,
300 g de nata líquida,
un trozo de foie fresco,
pimienta negra recién molida, ... (ver texto completo)

gracias, si quieres me puedes encontrar en facebook ana ballesteros de pedro

Nido de alcachofas con huevo de codorniz. RECETA.

Como estamos fuera de temporada, lógicamente las alcachofas son de conserva. En este caso al natural. En temporada habría que cortar y deshojar las alcachofas, después cocerlas y seguir a partir de los pasos de la receta.

Ingredientes para 4 personas:

• 4 alcachofas,
1/2 manojo de brotes de ajo tiernos,
50 g de lomo curado,
4 huevos de codorniz, ... (ver texto completo)

Montadito de foie, queso de cabra y mermelada de tomate. RECETA.

Ingredientes para 8 montaditos:

80 gr de micuit de pato,
1 rulo de queso de cabra,
mermelada de tomate,
8 rebanadas de pan

Elaboración del montadito de foie y queso de cabra. ... (ver texto completo)

Foie como crema catalana. RECETA.

Ingredientes:

• 1 medallón de mousse de foie (oca o pato),
1 manzana golden, 3 cucharadas de azúcar y
1/2 limón en zumo.

Cómo hacer foie como crema catalana.
... (ver texto completo)

Nido de alcachofas con huevo de codorniz. RECETA.

Como estamos fuera de temporada, lógicamente las alcachofas son de conserva. En este caso al natural. En temporada habría que cortar y deshojar las alcachofas, después cocerlas y seguir a partir de los pasos de la receta.

Ingredientes para 4 personas:

• 4 alcachofas,
1/2 manojo de brotes de ajo tiernos,
50 g de lomo curado,
4 huevos de codorniz, ... (ver texto completo)

Aperitivo de garbanzos refritos. RECETA.

Ingredientes para 4 personas.

• 1 bote grande de garbanzos cocidos,
2 ajos,
1 cucharada de vinagre de jerez,
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra,
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de pimentón dulce. ... (ver texto completo)

Foie como crema catalana. RECETA.

Ingredientes:

• 1 medallón de mousse de foie (oca o pato),
1 manzana golden, 3 cucharadas de azúcar y
1/2 limón en zumo.

Cómo hacer foie como crema catalana.
... (ver texto completo)

Croquetas cuadradas de foie. RECETA.

Ingredientes:

• 130 g de mantequilla,
120 g de harina,
700 g de leche,
300 g de nata líquida,
un trozo de foie fresco,
pimienta negra recién molida, ... (ver texto completo)

Aperitivo de garbanzos refritos. RECETA.

Ingredientes para 4 personas.

• 1 bote grande de garbanzos cocidos,
2 ajos,
1 cucharada de vinagre de jerez,
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra,
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de pimentón dulce. ... (ver texto completo)

milagros si quieres agregame si tienes mesenger y te explico ok, gracias.

Hola Ana. Actualmente no utilizo el Messenger, así que es muy difícil que pueda agregarte. Abrí una cuenta en Facebook pero soy tan "cazurra" que no suelo entrar; además, creo que se pierde mucho tiempo y por otra parte no es muy discreto, que digamos. No obstante, si continúas escribiendo por aquí ya nos iremos saludando, aunque la semana que viene es posible que deje por unos días de entrar al foro.
Un saludo, y no tienes por qué darme las gracias, mujer.

Buenos días Ana.
A mí también me gusta esta foto, y como no soy supersticiosa, me gusta hasta el título: Caldereta 13
Aquí podemos ver a Mari, (María José) cuando aún luchaba contra su grave enfermedad; y me gusta recordarla así, luchadora y feliz, como la ví en la boda de Dani, y cómo se divertía cuando en los primeros años de La Caldereta se "afanaba" entre las perolas para dar vuelta a la carne y a las patatas.
Eres muy escueta en tu comentario, aunque pienso que no eres nada tímida. En tu ... (ver texto completo)

milagros si quieres agregame si tienes mesenger y te explico ok, gracias.

me gusta esta foto, un monton

Buenos días Ana.
A mí también me gusta esta foto, y como no soy supersticiosa, me gusta hasta el título: Caldereta 13
Aquí podemos ver a Mari, (María José) cuando aún luchaba contra su grave enfermedad; y me gusta recordarla así, luchadora y feliz, como la ví en la boda de Dani, y cómo se divertía cuando en los primeros años de La Caldereta se "afanaba" entre las perolas para dar vuelta a la carne y a las patatas.
Eres muy escueta en tu comentario, aunque pienso que no eres nada tímida. En tu ... (ver texto completo)

me gusta esta foto, un monton

Solomillo ibérico sobre camembert fundido. RECETA

Ingredientes para 2 personas:

• 1 camembert pequeño,
1 solomillo ibérico,
1 manojo de hojas de albahaca,
aceite de oliva, pimienta y sal.

Cómo hacer un solomillo ibérico sobre camembert fundido. ... (ver texto completo)

Croquetas cuadradas de foie. RECETA.

Ingredientes:

• 130 g de mantequilla,
120 g de harina,
700 g de leche,
300 g de nata líquida,
un trozo de foie fresco,
pimienta negra recién molida, ... (ver texto completo)

Tosta de Arzúa Ulloa y cebolla caramelizada. RECETA.

Ingredientes para 4 personas:

• 8 rebanadas de pan,
8 trozos de Arzúa Ulloa,
2 cebollas medianas,
2 tomates bien rojos,
un poco de vinagre y
3 cucharadas de azúcar moreno. ... (ver texto completo)

Solomillo ibérico sobre camembert fundido. RECETA

Ingredientes para 2 personas:

• 1 camembert pequeño,
1 solomillo ibérico,
1 manojo de hojas de albahaca,
aceite de oliva, pimienta y sal.

Cómo hacer un solomillo ibérico sobre camembert fundido. ... (ver texto completo)

Berenjenas con queso. RECETA.

Ingredientes:

• 1 berenjena,
8 lonchas de queso,
harina,
2 huevos, aceite de oliva y sal.

Cómo hacer berenjenas con queso. ... (ver texto completo)

Tosta de Arzúa Ulloa y cebolla caramelizada. RECETA.

Ingredientes para 4 personas:

• 8 rebanadas de pan,
8 trozos de Arzúa Ulloa,
2 cebollas medianas,
2 tomates bien rojos,
un poco de vinagre y
3 cucharadas de azúcar moreno. ... (ver texto completo)

Montadito sin pan de solomillo ibérico adobado. RECETA.

Ingredientes para 4 personas:

• 2 solomillos ibéricos,
2 cucharadas de pimentón dulce,
1 cucharada de orégano,
sal, aceite de oliva virgen extra.
Además, 1 cebolla,
2 cucharadas de azúcar, ... (ver texto completo)

Berenjenas con queso. RECETA.

Ingredientes:

• 1 berenjena,
8 lonchas de queso,
harina,
2 huevos, aceite de oliva y sal.

Cómo hacer berenjenas con queso. ... (ver texto completo)