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Seguro que esto que voy a explicar a continuación, sí lo sabían estos muchachuelos cuando contaban con 13 o 14 años de edad, pues de temas de cruces entre animales sabían "la tira" como cada quisque.
Bueno pues, el caso es, y continúo por aquí, que, aunque algunas especies relacionadas entre sí se pueden cruzar (caballos y burros para producir mulos), los hijos resultantes son invariablemente estériles. Y es precisamente en esto último en lo que el triticale constituyó una revolucionaria ... (ver texto completo)
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El nuevo producto era, como si dijéramos, la "mula fecundada", algo que se podía reproducir generación tras generación...
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En su búsqueda del triticale, los científicos hubieron incluso de tratar con las complejas estructuras internas de la propia vida. Cada especie de planta o animal, posee su código genético especial, lo cual asegura una reproducción de seres perfectamente diferenciables, ya se trate de trigo o de elefantes...
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Seguro que esto que voy a explicar a continuación, sí lo sabían estos muchachuelos cuando contaban con 13 o 14 años de edad, pues de temas de cruces entre animales sabían "la tira" como cada quisque.
Bueno pues, el caso es, y continúo por aquí, que, aunque algunas especies relacionadas entre sí se pueden cruzar (caballos y burros para producir mulos), los hijos resultantes son invariablemente estériles. Y es precisamente en esto último en lo que el triticale constituyó una revolucionaria ... (ver texto completo)
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"Ahora que ya hemos aprendido a vencer los obstáculos que presenta la evolución, no existe prácticamente límite alguno para las futuras combinaciones que podremos lograr", aseguró el director de la Escuela de Ingenieros Agrónomos de la Universidad canadiense de Manitoba y uno de los principales promotores del desarrollo del nuevo grano...
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En su búsqueda del triticale, los científicos hubieron incluso de tratar con las complejas estructuras internas de la propia vida. Cada especie de planta o animal, posee su código genético especial, lo cual asegura una reproducción de seres perfectamente diferenciables, ya se trate de trigo o de elefantes...
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Hasta que apareció el triticale la aparición de una nueva especie de trigo había estado condicionada a millones de años de evolución. El hecho de que la ciencia pudiera emular a la naturaleza en un laboratorio, sentó un magnífico precedente de muchas otras superplantas posibles...
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"Ahora que ya hemos aprendido a vencer los obstáculos que presenta la evolución, no existe prácticamente límite alguno para las futuras combinaciones que podremos lograr", aseguró el director de la Escuela de Ingenieros Agrónomos de la Universidad canadiense de Manitoba y uno de los principales promotores del desarrollo del nuevo grano...
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Como ya he dicho antes, el trigo "triticale" es un producto elaborado por el hombre, no por la naturaleza. Sus creadores lograron combinar hábilmente dos gramíneas distantas y bien conocidas en Alconchel -trigo y centeno-, y obtuvieron este espléndido híbrido, capaz de habernos dejado con la boca abierta a más de uno de nosotros cuando aprendíamos que nuestros primeros padres fueron Adán y Eva...
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Hasta que apareció el triticale la aparición de una nueva especie de trigo había estado condicionada a millones de años de evolución. El hecho de que la ciencia pudiera emular a la naturaleza en un laboratorio, sentó un magnífico precedente de muchas otras superplantas posibles...
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Varias pruebas realizadas demostraron que también su rendimiento era dos veces superior a lo normal, así como la especial riqueza de sus garnos en proteínas, el elemento nutritivo que cada vez necesitaba con más urgencia aquel mundo hambriento...
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Como ya he dicho antes, el trigo "triticale" es un producto elaborado por el hombre, no por la naturaleza. Sus creadores lograron combinar hábilmente dos gramíneas distantas y bien conocidas en Alconchel -trigo y centeno-, y obtuvieron este espléndido híbrido, capaz de habernos dejado con la boca abierta a más de uno de nosotros cuando aprendíamos que nuestros primeros padres fueron Adán y Eva...
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Sea como fuere, el caso es que, si los chicos "de entonces" hubiésemos visto espigas de esta gramínea, nos hubiese resultado difícil de dar crédito a lo que veíamos, pues aunque su aspecto es el de una simple espiga dorada de trigo, posee un tamaño doble del de la normal...
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Varias pruebas realizadas demostraron que también su rendimiento era dos veces superior a lo normal, así como la especial riqueza de sus garnos en proteínas, el elemento nutritivo que cada vez necesitaba con más urgencia aquel mundo hambriento...
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Este trigo, según leí una vez no sé dónde, porque de esto hace muchos años, es un trigo sintético, es decir que está creado por la mano del hombre, y fueron científicos canadienses los que lo crearon para combatir el hambre mundial.
No sé si verdaderamente fueron los canadienses, porque dando un repaso por Wikipedia, veo que dice que, los creadores fueron escoceses y suecos, así que se lleve el gato al agua a quien corresponda...
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Sea como fuere, el caso es que, si los chicos "de entonces" hubiésemos visto espigas de esta gramínea, nos hubiese resultado difícil de dar crédito a lo que veíamos, pues aunque su aspecto es el de una simple espiga dorada de trigo, posee un tamaño doble del de la normal...
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Por entonces, y a pesar de haber sembrado, escardado, segado, acarreado, trillado, recogido, "ablentado", y "pasado" muchas galeras y carros de trigo, creo que ninguno de estos "mozones", como tampoco yo, sabían que existía un trigo que se llamaba TRITICALE...
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Este trigo, según leí una vez no sé dónde, porque de esto hace muchos años, es un trigo sintético, es decir que está creado por la mano del hombre, y fueron científicos canadienses los que lo crearon para combatir el hambre mundial.
No sé si verdaderamente fueron los canadienses, porque dando un repaso por Wikipedia, veo que dice que, los creadores fueron escoceses y suecos, así que se lleve el gato al agua a quien corresponda...
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Prácticamente todos, en aquellos años 50-60 sabíamos leer y escribir; algunos, incluso las cuatro reglas, así que cuando llegaba el tiempo de cumplir con El Servicio Militar, la gran mayoría de los que se iban a la "Mili" ya no volvían al pueblo. Se ponían a trabajar donde buenamente podían...
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Por entonces, y a pesar de haber sembrado, escardado, segado, acarreado, trillado, recogido, "ablentado", y "pasado" muchas galeras y carros de trigo, creo que ninguno de estos "mozones", como tampoco yo, sabían que existía un trigo que se llamaba TRITICALE...
La mayoría de ellos ayudaron a sus padres en las labores de la agricultura, ya que en el pueblo, aparte de la agricultura y la ganadería, pocas cosas más había donde poder trabajar. Además de trabajar en el campo y ayudar al sustento de la familia, también iban a la escuela, que aunque era obligatorio asistir a ella, algunas veces, si la faena se acumulaba se le daba cuenta al maestro, y el problema quedaba solucionado...
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Prácticamente todos, en aquellos años 50-60 sabíamos leer y escribir; algunos, incluso las cuatro reglas, así que cuando llegaba el tiempo de cumplir con El Servicio Militar, la gran mayoría de los que se iban a la "Mili" ya no volvían al pueblo. Se ponían a trabajar donde buenamente podían...
Este grupo de chicos "Yogurines" de Alconchel, son chicos de la postguerra, así que como yo, que también lo soy, saben de las penurias que se pasaban aquellos años en los que vinimos al mundo. Suerte para todo el mundo que, siempre ha habido personas que se han dedicado a estudiar y experimentar dentro de sus posibilidades a fin de combatir as penurias y el hambre mundial...
La mayoría de ellos ayudaron a sus padres en las labores de la agricultura, ya que en el pueblo, aparte de la agricultura y la ganadería, pocas cosas más había donde poder trabajar. Además de trabajar en el campo y ayudar al sustento de la familia, también iban a la escuela, que aunque era obligatorio asistir a ella, algunas veces, si la faena se acumulaba se le daba cuenta al maestro, y el problema quedaba solucionado...
Este grupo de chicos "Yogurines" de Alconchel, son chicos de la postguerra, así que como yo, que también lo soy, saben de las penurias que se pasaban aquellos años en los que vinimos al mundo. Suerte para todo el mundo que, siempre ha habido personas que se han dedicado a estudiar y experimentar dentro de sus posibilidades a fin de combatir as penurias y el hambre mundial...
Los "Quintos del yogurín" me han dado paso en verde, así que continúo un poco más y... ¡A lo mejor se duermen! Jajajaja.
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El éxito meteórico del yogur lo respaldan un gran número de expertos en libros de cocina y emprendedores fabricantes de este producto, quienes lanzan oleadas de información sobre nuevos métodos para aumentar su uso presentándolo en mil y una posibilidades diferentes: ¡incluso se ha introducido en platos españoles tan clásicos como el conejo asado y la sopa de verduras! ... (ver texto completo)
Bueno, pues ya terminé con la historia del Yogur, pero antes de dejar de hablar de este alimento, a mis paisanos, primos y amigos de juventud, como son estos, para mí, "yogurines", dejadme que les diga que va muy bien para tomar después de una visita al odontólogo, y para muchas cosas más, como ya hemos visto. También les digo que, donde más yogur llegué yo a comer, fue en un viaje que hicimos mi marido y yo a Bulgaria y a Grecia. Nos metieron yogur por todos sitios; aparte de La Musaka todo lo demás ... (ver texto completo)
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A estos "yogurines naturales" de la foto, seguro que les encantará que siga con mi relato sobre el yogur.
El número de calorías en 225 gramos de yogur oscila entre 130 y 140, según la marca, en contraste con las 160 calorías en la misma cantidad de leche completa. Aunque las variedades de distintos sabores proporcionan un mínimo de 250 calorías en la misma cantidad, esta cifra queda todavía por debajo de las 345 calorías que supone un trozo de tarta de manzana...
Los "Quintos del yogurín" me han dado paso en verde, así que continúo un poco más y... ¡A lo mejor se duermen! Jajajaja.
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El éxito meteórico del yogur lo respaldan un gran número de expertos en libros de cocina y emprendedores fabricantes de este producto, quienes lanzan oleadas de información sobre nuevos métodos para aumentar su uso presentándolo en mil y una posibilidades diferentes: ¡incluso se ha introducido en platos españoles tan clásicos como el conejo asado y la sopa de verduras! ... (ver texto completo)
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