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ALCONCHEL DE LA ESTRELLA (Cuenca)

¡Qué ricas!
Foto enviada por Milagros

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Con diferentes piezas de caza, tanto de mayor como de menor, cordero, queso, azafrán miel de la Alcarria, berenjenas de Almagro, arroz de Calasparras etc. etc, se pueden condimentar o preparar estos riquísimos "guisotes" Manchegos cuyos olores y sabores, a algunos nos cuesta olvidar...
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Sin más dilación os voy a hablar del ATASCABURRAS (delicia invernal), que por lo que pudimos ver en la comida-encuentro de los Quintos del 49, y a pesar de ser manchega, no le gusta nada, nada, nada, a nuestra amiga y quinta Pradito. ¡Al resto de Quintos nos gustó, y mucho...

El Atascaburras (denominado también como ajo mortero o ajo arriero) es un plato castellano típico del invierno albaceteño o la Serranía de Cuenca, que se suele comer preferentemente cuando caen buenos nevazos.
Las ... (ver texto completo)
La gastronomía de Castilla-La Mancha, tierra nuestra y del Quijote, está ligada a viejas tradiciones muy arraigadas a sus gentes.
Suele tratarse de platos fuertes y sabrosos, elaborados con extraordinaria sencillez, tanto los salados como los dulces, y su éxito radica en la conquista de los paladares más exigentes.
También el vino en Castilla-La Mancha tiene su QUÉ, como a veces se suele decir en Cataluña, pues hoy por hoy se exporta la mitad del vino que vende España en el extranjero, llegando ... (ver texto completo)
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Con diferentes piezas de caza, tanto de mayor como de menor, cordero, queso, azafrán miel de la Alcarria, berenjenas de Almagro, arroz de Calasparras etc. etc, se pueden condimentar o preparar estos riquísimos "guisotes" Manchegos cuyos olores y sabores, a algunos nos cuesta olvidar...
La gastronomía de Castilla-La Mancha, tierra nuestra y del Quijote, está ligada a viejas tradiciones muy arraigadas a sus gentes.
Suele tratarse de platos fuertes y sabrosos, elaborados con extraordinaria sencillez, tanto los salados como los dulces, y su éxito radica en la conquista de los paladares más exigentes.
También el vino en Castilla-La Mancha tiene su QUÉ, como a veces se suele decir en Cataluña, pues hoy por hoy se exporta la mitad del vino que vende España en el extranjero, llegando ... (ver texto completo)
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Apuesta del Gobierno regional

De esta forma, ha destacado cómo el Gobierno regional apuesta por escuelas y talleres de empleo y emprendimiento que se dedican especialmente a la artesanía.

La presidenta, que ha recorrido los stands que se ubican en el patio de la Fachada de Covarrubias del Alcázar, ha destacado las diferentes labores de los artesanos de Castilla-La Mancha, que les hacen merecedores de fama internacional: el bordado, la forja, la relojería artesanal, la fabricación de guitarras, ... (ver texto completo)
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Beneficioso para Toledo

Asimismo, ha considerado muy beneficioso para la ciudad y el resto de la región el reciente acuerdo al que se ha llegado para que con la entrada en FARCAMA también se puedan visitar el Museo de El Greco, el Museo Sefardí y la Sinagoga del Tránsito, además de los Museos de Santa Cruz y el de Los Concilios. "Yo creo que esta oferta cultural, para el que viene de fuera, también es extraordinariamente importante: una gran novedad de esta edición de FARCAMA", ha recordado ... (ver texto completo)
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La presidenta de Castilla-La Mancha, María Dolores de Cospedal, ha inaugurado este viernes la XXXIII edición de la Feria de la Artesanía de Castilla-La Mancha (Farcama), que se celebra hasta el 12 de octubre por primera vez en el Museo del Ejército de Toledo y en la que participan 84 expositores, en su mayor parte de la región, aunque también se encuentran artesanos de otros puntos de España y de Francia y Portugal.

La presidenta del Gobierno de Castilla-La Mancha, María Dolores Cospedal ... (ver texto completo)
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Apuesta del Gobierno regional

De esta forma, ha destacado cómo el Gobierno regional apuesta por escuelas y talleres de empleo y emprendimiento que se dedican especialmente a la artesanía.

La presidenta, que ha recorrido los stands que se ubican en el patio de la Fachada de Covarrubias del Alcázar, ha destacado las diferentes labores de los artesanos de Castilla-La Mancha, que les hacen merecedores de fama internacional: el bordado, la forja, la relojería artesanal, la fabricación de guitarras, ... (ver texto completo)
"XXXIII edición de la Feria de Artesanía de Castilla-La Mancha en el Alcázar de Toledo
Cospedal resalta el papel de los jóvenes en la inauguración de FARCAMA 2013
La presidenta regional destaca que la artesanía, ligada al turismo, es fundamental para nuestra economía...
Periodista Digital, 04 de octubre de 2013 a las 14:21
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La presidenta de Castilla-La Mancha, María Dolores de Cospedal, ha inaugurado este viernes la XXXIII edición de la Feria de la Artesanía de Castilla-La Mancha (Farcama), que se celebra hasta el 12 de octubre por primera vez en el Museo del Ejército de Toledo y en la que participan 84 expositores, en su mayor parte de la región, aunque también se encuentran artesanos de otros puntos de España y de Francia y Portugal.

La presidenta del Gobierno de Castilla-La Mancha, María Dolores Cospedal ... (ver texto completo)
"XXXIII edición de la Feria de Artesanía de Castilla-La Mancha en el Alcázar de Toledo
Cospedal resalta el papel de los jóvenes en la inauguración de FARCAMA 2013
La presidenta regional destaca que la artesanía, ligada al turismo, es fundamental para nuestra economía...
Periodista Digital, 04 de octubre de 2013 a las 14:21
A merendarrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr rrrrrrrrrrrrrrrrrr, jejejej, Milagros "date" con la receta que nos dá la cena, jejejejjejje
MAGDALENAS.

Ingredientes:

7 huevos
500 grs. de azúcar (les echo un poco menos 480 grs.)
500 grs. de aceite de girasol (les pongo 450 grs.)
500 grs. de harina (sí es del mercadona echar 550 grs.)
2 sobres de levadura Royal
1 sobre de azúcar avainillada ... (ver texto completo)
Empanadillas dulces de queso y membrillo

Ingredientes:

1 paquete de obleas para empanadillas
Queso de Tetilla Gallego o cualquier otro queso cremoso similar
Membrillo
Azúcar glass
1 Huevo
Preparación: ... (ver texto completo)
Gracias Cuenka, gracias. Aunque se me olvidase "llamame", por el olorcillo que deben desprender, ya encontraría el poyal donde las debes guardar "husmilla", que eres una "husmilla" y nos quieres poner los dientes largos...
Empanadillas dulces de queso y membrillo

Ingredientes:

1 paquete de obleas para empanadillas
Queso de Tetilla Gallego o cualquier otro queso cremoso similar
Membrillo
Azúcar glass
1 Huevo
Preparación:

Precalentar el horno a 180ºC. Cortamos pequeños trozos de membrillo y los ponemos con trocitos de queso en cada oblea de empanadilla, cuidando de no rellenarlo en exceso.

Las colocamos sobre una bandeja de horno con papel encerado o previamente engrasada. Las pintamos con huevo batido y las dejamos a 200ºC durante 20 minutos o hasta que estén doradas.

Una vez fuera espolvorear con azúcar glass y comer templadas.

Por si te apetece merendar, y se te olvida llamarteeeeeeeeeeeeeeee. ... (ver texto completo)
LA GENTE SE AYUDA mutuamente en las crisis porque cada uno supone que el otro podrá resolverla mejor que él.
Andáaaaaaaaa, se me olvidó la receta del Resolí, ya estoy buscandola.
Ay, ay, ay, Rosa, Rosa. Vas a tener que comer "cues de pansa" como decimos los catalanes, por kilos, para que te funcione la memoria "a todo trapo"
Andáaaaaaaaa, se me olvidó la receta del Resolí, ya estoy buscandola.
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La dependienta me sacó de golpe de mis reflexiones preguntándome qué quería. Mi respuesta fue inmediata. “Usted lo ha dicho, señorita: quería. Quería una torrija, pero ya no la quiero. Y le voy a decir por qué”. Entonces le expliqué que mi cambio de opinión se debía a un estricto cumplimiento de las leyes del mercado y especialmente de la principal de ellas, la de la oferta y la demanda. Yo me quedo sin torrija y usted sin mis seis euros. Lejos de amilanarse, la empleada preguntó al vacío: “ ... (ver texto completo)
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Una mujer respondió pidiendo media docena de torrijas, la muy insolidaria, haciendo caso omiso a mi advertencia sobre los perniciosos efectos que la burbuja torrijera podía producir en el consumo. En los próximos días elevaré una queja a Bruselas, recurriré ante el Constitucional y haré escrache frente a la casa de esa mujer, una odiosa capitalista, a la que sólo deseo que le hayan sentado mal las torrijas."