Foto de Chencho
Seta de chopo
Agrocybe aegerita
Taxonomía
Reino: Fungi
División: Basidiomycota
Clase: Basidiomycetes
Orden: Agaricales
Familia: Strophariaceae
Género: Agrocybe
Especie: A. aegerita
(V. Brig.) Sing, (1824)
Sinonimia
● Pholiota cylindracea
● Agrocybe cylindracea
[editar datos en Wikidata]
Agrocybe aegerita
Himenio con láminas
Convex cap
Sombrero convexo o aplanado
Adnate gills
Láminas adnatas
Brown spore print
Esporas de
color marrón
Parasitic ecology
Ecología parásita
Edible toxicity icon. png
Comestibilidad: comestible
Agrocybe aegerita, conocida como seta de chopo, es una especie de
hongo del orden Agaricales. Su esporocarpo es comestible y se cree que ya se cultivaban por los
romanos. Crecen formando grupos en troncos de chopos, álamos, olmos, sauces,
castaños falsos, higueras y plátanos. Es una seta bastante urbana.
Seta
Las
setas —también llamadas callampas (del quechua kallampa, k'allampa) en
Bolivia,
Chile,
Ecuador y
Perú— son un conjunto de
hongos con esporocarpos, o cuerpos fructíferos en forma de sombrilla sostenida por un pedicelo, es decir de aspecto agárico o similar, comestible o no comestible. Se clasifican en diversos órdenes de la clase Agaricomycetes de los basidiomicetos, pero también en los ascomicetos como en Leotiales y Helvellaceae. Según otras definiciones el término "seta" puede referirse a todos los hongos con esporocarpos, ya sean basidiomicetos o ascomicetos, sin importar el aspecto.
Las setas son heterótrofas, ya que para nutrirse y tener energía necesitan a otros organismos. Esto incluye una nutrición saprotrófa o una micorriza con una planta. Suelen crecer en la humedad que les proporciona la
sombra de los
árboles, pero también en cualquier ambiente húmedo y con poca luz. Algunas especies son comestibles y otras son venenosas, e incluso existen varias con efectos psicoactivos. Se han descrito más de 14.000 especies de setas.
Son ejemplos de setas comestibles el champiñón, el gurumelo, el níscalo, la galamperna, la oronja o shiitake (Lentinula edodes).