Como ya os dije, hoy cumplo mi palabra y aquí me tenéis dispuesta para hablaros del café Arábica.
Este café no se introdujo en Uganda hasta principios del siglo XX. Su producción tiene lugar a 1330-2300 metros de altitud en el oeste del país, en un área que parte de la región del West Nile y que llega hasta las zonas montañosas de los picos de la Luna, continuando hasta el sudoeste del país.
El más apreciado de los cafés arábigos ugandeses es sin lugar a dudas el "Bugisu", un arábigo lavado,... Bueno pues a esta persona que escribió diciendo que el café de Cuba es riquísimo le digo que donde también es muy bueno y lo tenemos un poco en olvido es el de Uganda que es la mayor productora de café de África. Dicen que su cultivo se remonta a tiempos inmemoriales, incluso anteriores a la apertura de África al exterior y posiblemente mucho antes de que los árabes pisaran tierra africana. El café en la antigua Uganda era utilizado con propiedades medicinales. Los granos se masticaban y no existe... Cuanto tiempo ha pasado desde la ultima vez que yo molia el café y como me gustaba ese olorcito tan rico
ahora ya lo compro molido pura comodidad ¡por cierto ¡había una canción que tenia ese nombre MOLIENDO CAFE Que rico el café como me gusta y si es puro mejor, acá disfrutamos del café en el horario de la mañana es muy sabroso. El café cubano es ríquisimo Ahora ya es un poco tarde para invitaros a un café para desayunar, pero si quedáis todo invitados a tomar un "cafelito" después de comer. ¡Está recién molido! De la molienda no os quejaréis, ha quedado en su punto....
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