Trébede
Trébede o trébedes (del latín tripĕdis, ‘trípode’) es un trípode metálico en forma de aro o triángulo usado para calentar o cocinar. En ciertas zonas, también se llama así a una sartén que lleva soldadas en su parte inferior tres patillas, para apoyarla sobre las brasas de la
chimenea.
Toma su nombre de los tres pies de que dispone y se ha usado tradicionalmente en los hogares o cocinas para elevar las ollas, pucheros y similares
recipientes sobre las brasas en un fuego abierto. Las más primitivas disponían de un receptáculo para una vela o un ascua, para mantener caliente la
comida una vez retirada del fuego. En alfarería, se denomina así a una pieza de
cerámica compuesta por tres patas dispuestas en forma de estrella (de espuela o de trípode). También puede dársele ese nombre a la rejilla o similar objeto metálico que, en cocinas de combustión directa, se coloca entre el recipiente y la superficie sobre la que se ha depositado.
Uso
Las trébedes solían utilizarse sobre los rescoldos del hogar doméstico o, con mayor frecuencia, en las
hogueras al aire libre, formando parte en muchos casos del equipaje de pastores, leñadores y otros oficios que por implicar la permanencia a la intemperie de quienes los llevaban a cabo, requerían con frecuencia la cocción de alimentos lejos de la vivienda. En Occidente, su uso ha desaparecido de forma paulatina a lo largo del siglo XX.
Etimología
La distribución de los derivados del étimo «tripĕdis» en
España fue uno de los temas sobre los que trabajó el filólogo gallego Ramón Menéndez Pidal a principios del siglo XX, por ser una de las palabras testimoniales que mejor dibujan la antigua distribución geográfica alcanzada por las diferentes lenguas romances ibéricas y sus respectivas áreas de influencia. Así pues, se encuentran formas isotópicas de trébedes en las zonas tradicionalmente castellanohablantes, de estreldes en las áreas de
tradición léxica asturleonesa, y de estreudes en las regiones con fuerte impronta navarroaragonesa
Hoguera
nombre femenino
Fuego de gran tamaño que levanta mucha llama y está hecho con material de fácil combustión, generalmente al aire libre.
"las hogueras tenían un sentido ritual en las sociedades precolombinas"
Una hoguera, fogata, fogón, lumbre o pira es un fuego mantenido voluntariamente para calentarse, cocinar o celebrar ritos o
fiestas.
La hoguera en la celebración de fiestas
La hoguera se ha empleado a lo largo de la
historia en muchas celebraciones rituales, sobre todo las relacionadas con la llegada de los solsticios, desde tiempos prerromanos.
En los países hispanos se celebra la
noche de
San Juan con multitud de hogueras, tradición heredada de las festividades en honor del solsticio de
verano celebradas por celtas y
romanos.
Las Hogueras de los Quintos, celebradas en Nochevieja en los municipios de Robledo de Chavela (
Madrid, España) y Olombrada (
Segovia, España), conmemoran la llegada del solsticio de
invierno y del Año Nuevo.
También próximo al solsticio de invierno y tras la cristianización de estos rituales muchas poblaciones de España celebran las tradicionales Hogueras de San Antón, San Antonio o Sant Antoni (17 enero) o San Sebastián (20 enero) con las que se pretendía quemar lo malo del año pasado y alejar al demonio y lo malo para el nuevo, ambos
santos en la edad media eran los protectores contra la peste, el fuego de San Antón y otras enfermedades de la piel tan temidas. Una de las más conocidas es la de Canals.
En Inglaterra, el 5 de noviembre se rememora la Bonfire Night (La noche de las hogueras), donde se simula que se quema en la hoguera al conspirador inglés Guy Fawkes, que quiso volar con pólvora el Parlamento.
La Hoguera de San Maximiliano o de San Maxi (término coloquial) se celebra entre la primera luna llena de marzo y el equinoccio de
primavera.
