Y ésta creo que es Diente de
León (Taraxacum officinale).
El diente de león es otra beneficiosa y conocida planta. Al excursionista le resulta útil como alimento, para improvisar un sustituto del café desprovisto de los efectos secundarios de la cafeína pero con otros mucho más beneficiosos, y, en caso de que sufra un ataque de estreñimiento, como un suave laxante. Recordad que se dijo, que también en ensalada junto con las margaritas.