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Cuando abrir un melón es como jugar a la lotería
Por Ferran Martínez-Aira
Abrir un melón puede ser como jugar a la lotería si no sabemos diferenciar uno maduro de otro que aún está verde y sin apenas sabor. No siempre tenemos a mano al frutero para que tome la decisión por nosotros, con lo que no está de más conocer algunos trucos para poder comprobarlo por nosotros mismos. Un melón grande y que pese poco nos induce a pensar... 6 DE JULIO: DÍA MUNDIAL DE LAS ZOONOSIS
Las zoonosis son enfermedades de origen animal que pueden llegar a los humanos.
Debemos tener en cuenta que el 60% de las enfermedades humanas infeccionas son zoonóticas, al menos un 75% de los agentes patógenos de las enfermedades infecciosas emergentes del ser humano son de origen animal. De cada cinco nuevas enfermedades humanas que se registran por año, tres provienen de los animales.
El mayor riesgo de transmisión de enfermedades zoonóticas se... Una prevención que pasa necesariamente por la adopción de un enfoque que ponga al mismo nivel la salud del planeta, la salud de los animales y la salud de las personas, conocido como One Health, o una sola salud. Para la Organización de las Naciones Unidas, por ejemplo, esta novedosa visión sería el primer y gran paso para acabar con las enfermedades zoonóticas futuras.
La OMS por su parte aclara que para prevenir y detectar brotes de zoonosis y problemas de inocuidad de los alimentos y responder... No obstante, y a pesar del avance, este enemigo parece estar dispuesto a no abandonar nunca la contienda al igual que otras muchas enfermedades zoonóticas que, a pesar de estar bajo el radar de los avances en medicina, cada año son responsables de al menos 2.400 millones de casos de enfermedades y de 2.200.000 de muertes al año, sobre todo registradas en las regiones más desfavorecidas del mundo. La rabia, por ejemplo, todavía provoca 59.000 fallecimientos al año y la pérdida de 3,7 millones de años... Zoonosis: cuando animales y humanos comparten enfermedades
Como la rabia solo es mortal una vez que el infectado desarrolla síntomas, decidió inocular al niño con un patógeno de la rabia debilitado antes de que esto sucediese. La experiencia fue un éxito hasta el punto de que ahora esa fecha se conoce como el Día Mundial de la Zoonosis.
Curiosamente, 135 años después el mundo se ve enfrascado en la lucha contra otra potente enfermedad zoonótica, el coronavirus, que desde hace más de medio año...
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