Cardo
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Abrojo o cardo es el nombre vulgar que reciben distintas especies de la
familia de las Compuestas (Asteraceae). Es la primera planta en florecer durante la
primavera. Todas estas especies tienen algunas hojas compuestas y capítulo espinoso.
Se caracteriza sobre todo por la presencia de espinas en las hojas, en el tallo, o en las brácteas de la inflorescencia.
Además de las espinas, es característica la forma de la inflorescencia: flósculos numerosos reunidos en capítulos densos. Otra de sus características es su porte herbáceo, aunque puedan llegar a alcanzar gran tamaño en ningún caso son de tipo arbustivo o arbóreo.
Variantes
Si bien la mayor parte de los denominados "cardos" pertenecen a las Compuestas, existen excepciones. Así, el "cardo corredor" es de la familia de las Umbelíferas (Apiaceae) y la "cardencha" es de la familia de las Dipsacáceas (Dipsacaceae).
Los géneros que agrupan a especies de cardos más típicas son Carduus y Cirsium, dentro de la familia de las Compuestas. Son también cardos prototípicos los de los géneros Onopordum (cardos borriqueros) y Silybum (cardo mariano). No obstante, hay numerosos géneros de Compuestas que presentan el conjunto de características propias de un cardo, como se detalla más abajo.
Mención especial requieren los cardos comestibles, del género Cynara (familia de las Compuestas). En este género se incluyen el cardo de
huerta, o de
comer (Cynara cardunculus), y la alcachofa (Cynara scolymus).
Géneros y especies
Una relación de géneros y especies, con su nombre científico y nombre vulgar, representativa del grupo de los cardos incluiría, al menos, las siguientes (todas de la familia de las Compuestas, excepto indicación contraria):
Arctium, bardana
Carduus
Carlina - Carlina corymbosa, cardo cuco
Carthamus lanatus, cardo cabrero
Centaurea - Centaurea calcitrapa, cardo estrellado
Cicerbita
Cnicus benedictus, cardo
santo
Cirsium - Cirsium arvense, cardo cundidor
Cynara
Echinops - Echinops ritro, cardo yesquero
Eryngium campestre, cardo corredor (familia Umbelíferas)
Eryngium maritimum, cardo marítimo (familia Umbelíferas)
Dipsacus fullonum, cardo de cardadores, cardencha (familia Dipsacáceas)
Onopordum - Onopordum acanthium (cardo borriquero, la
flor nacional de Escocia).
Picnomon acarna, azotacristos
Scolymus hispanicus, cardillo
Silybum marianum, cardo mariano
Dipsacus fullonum
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Cardencha
Clasificación científica
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Dipsacales
Familia: Caprifoliaceae
Subfamilia: Dipsacoideae
Género: Dipsacus
Especie: D. fullonum
L. 1753
Dipsacus fullonum, la cardencha, baño de Venus, carda, cardo de cardadores, cardo, cardoncha, dípsaco, peines, raspasayos o vara de pastor, es una planta natural del hemisferio norte que se ha aclimatado también en Suramérica.
Descripción
Planta bienal, herbácea que alcanza una altura de 1,5 metros de altura y tiene un tallo espinoso. Tallos rectos de hasta 1,5 m, poco ramificados y armados con aguijones. Las hojas son enteras, dentadas y lanceoladas, uniéndose en la base formando un cáliz que recoge el
agua de
lluvia. Las
flores son de un
color rosado-lila y aparecen en cabezas espinosas y cónicas. A cada púa de la cabeza le corresponde una flor.
Hábitat
Sobre suelos arcillosos, en zonas incultas, en prados frescos, y en las cercanías de los
ríos.
Ecología
Las semillas son un importante recurso alimenticio invernal para algunas aves, especialmente los jilgueros. Dipsacus fullonum se cultivan en
jardines y alentados en algunas reservas naturales para atraerlos.
Propiedades
Son, como casi todos los cardos, diuréticas, sudoríficas y depurativas.
En el pasado algunas formas se utilizaron para cardar la lana.
Se pueden preparar infusiones con la raíz contra la artritis.
Las raíces maceradas con vino sirven para curar heridas.
Dentro de las cabezas maduras aparecen unos gusanitos blanquecinos, llamados Tylenchus dipsaci.
En homeopatía se usa la tintura de la planta en floración, para curar dermatosis.
Principios activos
La planta contiene inulina, glucósido, principio amargo, sales.
Distribución
En casi toda Europa. Se encuentra por toda la Península Ibérica.
Taxonomía
Dipsacus fullonum fue descrita por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum 1: 97. 1753.
Citología
Número de cromosomas de Dipsacus fullonum (Fam. Dipsacaceae) y táxones infraespecíficos: 2n=18
Etimología
Dipsacus: nombre genérico que deriva del griego dípsakos; latinizado dipsacos = en Dioscórides y Plinio, planta de tallos y hojas espinosas, y flores reunidas en cabezuelas espinosas, semejantes al erizo. Sin duda, se trata de las cardenchas –varias especies del género Dipsacus L. (Dipsacaceae), principalmente D. fullonum L.–.
Según Dioscórides, en la versión de
Laguna, “las hojas luengas, espinosas [...] las quales de dos en dos abraçan el dicho tallo por cada juntura, ò nudo, haziendo con sus partes baxas (con las que se juntan) ciertas concavidades, en que se recoja y reciba la lluvia, ò rocio, de do vino esta planta a llamarse Dipsacos, que quiere dezir sedienta” –gr. dípsa, = "sed".
fullonum: epíteto latino que significa "completo, lleno".
Sinonimia
Dipsacus arcimusci Lojac.
Dipsacus botteri Maly ex Nyman
Dipsacus carminatorius Salisb.
Dipsacus connatofolius Gilib.
Dipsacus divaricatus C. Presl
Dipsacus fullonum var. sylvestris (Huds.) Schmalh.
Dipsacus fullonum f. ternatus Farw.
Dipsacus horridus Opiz
Dipsacus meyeri Chabert
Dipsacus mirabilis Gand.
Dipsacus morisonii Boreau
Dipsacus orsini Sanguin.
Dipsacus palustris Salisb.
Dipsacus purpurascens Gand.
Dipsacus silvester A. Kern.
Dipsacus sinuatus Schltdl. ex Roem. & Schult.
Dipsacus sylvestris Huds.
Dipsacus sylvestris Mill.
Dipsacus sylvestris f. albidus Steyerm.
Dipsacus vulgaris C. C. Gmel.
Nombre común
Castellano: aguabendita, agua benditera, baño de venus, baño de Venus, bombilla, cadillo, carda, cardancha, cardeña, cardenca, cardencha, cardencha brava, cardencha de cardadores, cardencha de cordoneros, cardencha del
campo, cardencha de paños, cardencha doméstica, cardencha
gigante, cardencha mansa, cardenchas, cardencha silvestre, cardincha, cardincho, cardón, cardo, cardo borriquero, cardo cardador, cardo de
adorno, cardo de cardador, cardo de cardadores, cardo de cardar, cardo del cardador, cardo del hisopo, cardo del obispo, cardo de los peines, cardo de pastor, cardo
militar, cardoncha, chupón, depósito de agua bendita, dipsaco, dípsaco, escardencha, escardeños, guitarra, labio de Venus, peines, peinetas,
pila de agua bendita, raspasallos, raspasayos, silbatos, silbos, vara de pastor.
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